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[中式食譜] 腐乳雞排

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. r5 P4 H8 G4 e+ r. `
材料公仔箱論壇4 z/ r, G5 y( ~2 {
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雞胸肉.....1/2塊
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B.+ r( J, G+ b( o6 t, v; ]
水.....50CC7 [! c# w9 O" t4 a( {9 v
糖.....1茶匙
1 j3 |/ Z( w# o) O+ W* q薑末.....5克
# x6 y* g" [$ i  R, w  k4 x$ v( i1 P2 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20克
/ y7 A( Y% ~: L) i5.39.217.76蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% w; t2 @5 K0 _/ [0 P
紅腐乳.....60克
/ I5 L5 a8 z2 d) g! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1/2茶匙
( G' @, T" o4 ?0 J" [/ K% t/ ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....10CC
( o' c' }) k/ C& w! E0 ^. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
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: ~, K- p& G0 v- K" L5.39.217.76炸雞排粉.....100克
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作法9 y; {1 L  i: M6 Z: |! p$ `3 m$ m0 I
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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  ^3 v! t( i/ y; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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" D2 Y1 L5 g- Q$ D. p公仔箱論壇4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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2 d: \8 i) V/ f! U1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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