[中式食譜] 腐乳雞排

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材料
+ k7 U; x& O; @7 U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.5.39.217.764 ~5 I1 |" d, Z; p3 I. f2 A6 O
雞胸肉.....1/2塊& [& l( H' b  W: X0 r
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B.公仔箱論壇/ M# Y  r, ]# E& |2 `
水.....50CC  N- q: T. G. v9 v$ D* C
糖.....1茶匙公仔箱論壇, ^  C+ f* f6 C( b% t# _
薑末.....5克
9 J( z5 e% _6 M* X( x蒜末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% b# l  a' c; c' o4 V, J2 ?
蠔油.....1大匙公仔箱論壇; N% f9 Q3 D4 y: B$ h; [
紅腐乳.....60克tvb now,tvbnow,bttvb3 k, e8 l  z5 \. t, J
味精.....1/2茶匙
; l( l2 b4 i2 J% \- n  u) C料理米酒.....10CC
- V7 Q! t9 M" a7 Z- k  Y; H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇1 c% z$ i1 q& }1 k5 H- U- n
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C.公仔箱論壇1 p; K* n- H8 E/ G* }
炸雞排粉.....100克. e8 }3 y, {8 l/ i

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作法
) {% c& v$ |$ a% Y4 f3 x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。% T; j1 ]% f0 Y( N# @2 q7 I3 a$ ^
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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" L$ k; q% z, }4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 f2 L6 w0 q% t* J! G

/ X$ {/ i8 s" e* ]7 }& T5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。公仔箱論壇; r7 W2 g0 ^! m# h, R+ k

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