兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb! ^# V; w  \1 q5 ?% J1 ^8 n  R
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹5.39.217.763 {, h$ R; [( i0 k
各5錢
蜜棗2粒" G8 Q( \' l# H) g* \
薑 2片
陳皮 1/4片1 ]6 F8 m+ O% O" Z7 o
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟公仔箱論壇8 n' ~3 V0 m4 Z: R8 O( j
洗淨+ C# C) @) Z* T; i, x
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' q4 t& @6 \( k/ i! j
         - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.76. N' R% y2 s, T- d
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ e, u# `6 J1 M; @* `9 ^% l
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用5.39.217.76& Y5 ?  |; s  I9 t9 _0 k) [/ r
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥公仔箱論壇+ i- l/ Q' F1 |; m
潤腸通便: O7 ^# j. ]) i, ]" e7 M
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :7 Z" B4 |  Z. n+ N; a% X! M' b6 \
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角公仔箱論壇2 n/ E7 ~! n+ L4 |) F# J
做法 : - 唐排骨洗淨tvb now,tvbnow,bttvb: e9 x% I8 x8 t# t4 \
飛水
備用 : n( U% h. n2 ~. ^9 Y) I# F
      - 老黃瓜洗淨) B- T' d# L8 k4 [0 o  t
切大件tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ t& ^2 p0 N
生薏米
綠豆同洗淨公仔箱論壇" W( e0 I3 q3 p7 K4 t/ H2 [1 F! t
      - 老黃瓜
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 s8 A! `$ u
綠豆5.39.217.766 ~2 B& d0 g2 J  u! Y5 x/ h& I2 w
蜜棗$ U9 e% P4 I/ l4 U# ]  {0 K: K
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb* r# V/ x/ g% Q$ t( q+ I
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% D4 b, h; F' }1 w1 o. V
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb" p' h0 h* e2 y% C' ^' X
作用 :9 S+ m6 ~1 N0 A. {2 k* r, _( d
清熱解暑
利尿去濕2 ~: O* R# p+ t7 b
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢2 y* w9 b, I" v* W' F; }# h" w0 f
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb* b1 S$ T' p8 r
螺頭無花果白菜湯5.39.217.76/ l5 E5 s. |7 K0 J
材料 :% Z, _; |- _7 G5 J3 \9 s- X- e
冷藏螺頭
瘦肉各半斤公仔箱論壇1 Z! X) M! n' U7 ^# j
無花果 6個
白菜 1斤) H6 I2 z, K$ q8 e- o( C
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 o7 p, ~9 X; K( z+ M8 T
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨1 d& h3 R# v1 x- P9 R
飛水5.39.217.763 E6 ]* o! B) {
備用
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb: G2 p. N( F1 f5 p8 r  c- v
瀝乾水份5.39.217.76, z, U! f6 O& p" M2 ~! y
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉公仔箱論壇# X6 m: J- j! b" ?
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘公仔箱論壇8 c* C# [6 W/ T
潤燥雪梨糖水# R0 D0 W/ l2 H  G8 ~+ Q9 _
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ @3 I7 z  i1 A1 A
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。) Q8 p$ x5 @& t2 t; K
注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' ?% Y% R- A$ x
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。+ e1 j" C' M4 P
冬瓜香菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" `! `! c. i* g  Z* c2 t
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb; ?) O! ?0 T; T( u" L! F3 S
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。5.39.217.76, M: |" a/ {2 O$ k5 S. m
做法 :1 h$ z; s* N( ^5 w6 |& C
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇% r. f1 H$ ]& d7 L! X
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb- R! R' r  [. ~
材料 : 鴨子1隻tvb now,tvbnow,bttvb" k/ [* E' V; R' p3 U
干貝5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 O; M! D- p2 N" Y) `
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb, {7 h/ E, s  |& l
陳皮3片
冬瓜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 t, d1 u/ p" ?2 K
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F. E+ L1 e) R& ], s1 g( r7 N
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。2 n2 ^2 c' K! ^) H, i$ @; t
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
6 q) @& a0 J. m4 L$ p9 g用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩tvb now,tvbnow,bttvb2 a; Z: N) b/ ~: t3 }/ r# Y& ~
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水5.39.217.76- \9 k: y6 _( T8 B1 k: {, h, i
煲45-60分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb, ]' @* A4 B* ~0 X& X7 P  }) w. b1 O
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.767 r0 X) \4 V' I& J( N  g
葛根生魚湯7 Q  |) M6 s9 x' ]0 K! k$ s
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( q/ Z! q& m7 H8 ~$ m
赤小豆2兩
排骨半斤5.39.217.76) b6 t6 N/ L& b7 Y
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟5.39.217.76  O5 I/ a  ?. w; H( M# y
再連同其他材料及10碗水tvb now,tvbnow,bttvb4 I! e* ^, f& q7 J  X/ u& j
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 M- X! d, ~) b$ q. U6 t
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.760 n7 S" a- p/ M) a2 m* ~5 j8 ?$ t
消暑袪濕湯tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 j  O5 M5 m& g- D
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 S/ ]1 W, `# ]% ]
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水" w! ~/ R! V6 w3 W! @8 J8 \
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ \, I4 K& }6 `8 f
      - 夏枯草洗淨
備用tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 n# _4 r4 ~% T3 E
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇" a: q% O3 ^, H' Z3 h
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時9 Z4 n' \, O3 q  v, p2 y3 x
下片糖番滾' V+ L$ v2 K2 U6 b( r# x
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰公仔箱論壇# Y5 j* T; x- U! q# }
甘菊夏枯草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 `6 s+ ^  G. S% H1 e" R. D
材料 : 金銀花- n9 e+ @7 B4 x, w' n
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb( p- A: n# G' c, \# S% W$ a
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N9 z3 I$ M/ p
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草5.39.217.764 y$ J4 y7 B$ m
菊花
同放煲內+ x- b3 r  H) ~, S" w# l" B0 z
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草  d$ f. t* q$ w" M9 F- R. E
半斤公仔箱論壇- a5 f! R, s) F+ G3 z& [7 h: b
生薏米 2兩
冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 f0 I. k" ]# [# G
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨5.39.217.761 ?6 i$ d8 [4 h7 E) w% b" g
略浸
      - 車前草. R& G' L# c6 p$ }4 V% `* D
薏米同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ }( _( x4 }, L
加8杯水煲滾公仔箱論壇2 U) E' P: S6 @. i  D" ~
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.76. r- V2 o) o. z$ S
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕5.39.217.76) e# Q/ w. A$ C- `2 H
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  h3 J* ?- `; T, V
加入水5杯及糖冬瓜煲滾4 z6 M& k3 _$ L/ s! e9 A
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用5.39.217.76' \, s7 B. S% j7 L
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb( E; @& A& `' V/ c/ N1 L- }" c
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! i9 ^3 m( Y) u' ]
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb' @+ V# A% s6 ]& b
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb  O* B. ~# W' ^: x0 a! }& h' R. K  j% t
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹, j$ r; V/ Y2 _& P( h3 F7 T; x# |6 S
舒緩出疹時身體不適5.39.217.76/ }- s! P/ f0 a8 M% k7 M( k+ g
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 I6 H4 h  A" _# H( E% e+ E
材料 : 紅米 1量杯5.39.217.767 q. ^1 g5 \& T3 J! u
水 8杯$ l) F+ H( y0 N7 Z9 w
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時7 v0 X4 e) c/ E: Q+ ?  w
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 t/ B7 C; \- X- T
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 R0 S7 Z5 i6 W
待暖公仔箱論壇, h( I# K9 |% w$ E" w* F$ y6 F
即可飲用公仔箱論壇* ]7 T' j! K# o! ]2 h
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb# S* K- s3 _; s% V1 V, a* k
改善脾胃! o7 R! A; ^% H3 h" y5 [9 }
增強抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. G9 N/ @, ~4 \8 ^# Z( W( ]
9 U- I7 \: ], ?5 p" v. R
秋冬湯水篇5.39.217.76( }2 ?3 }8 l8 |5 P7 v$ }+ N; b
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯9 C! U/ W5 ?/ j* R  U0 k
百合無花果湯（四人分量）公仔箱論壇, r% \: u$ G" }& Y; z
用料：5.39.217.760 f& K0 x( T3 l' U6 W' T2 c. Z% S
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。+ f1 p' N- N1 |/ C6 T
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 B& P$ J  e4 A
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：5.39.217.76! A; t( O# C9 _/ l& n" K9 i8 o6 s
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。& `' y' x* ?& N) F$ _& K
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。5.39.217.76" F3 A, [* d; x) h# g: q1 f4 j
功效：公仔箱論壇9 q, G: R1 E  n& j
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.76' ?8 y/ P# z/ k7 g& }
用料：5.39.217.763 H* ~7 Q4 A4 W) q9 M0 U
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。公仔箱論壇) Y! N8 d3 r( R
製法：& w! F0 U# {4 Q
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.76. h) I% z$ R: g6 D3 _
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢1 \6 M: v, [3 u0 C
麥冬5錢
蜜棗5粒/ i4 A/ }1 l2 ]7 P0 T! u
西洋菜1斤tvb now,tvbnow,bttvb4 t( K, A& ]) \2 b9 o+ I
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 e/ P- j: v# w5 `7 n
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。. h& U: e0 d/ T( k. w) k
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢  I7 r# P+ N( j+ S
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb. N* i: {; X. ^! V# O. Q5 j
生薏米一兩5.39.217.76$ O4 U& H- e3 p
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤tvb now,tvbnow,bttvb( p9 S# x, q. u6 `; P( E+ G: a6 \
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- ^: P/ x" Q* i9 u. H& [) X
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃公仔箱論壇/ ^) _2 ?9 A$ Z' J' ~
備用
節瓜切成片狀公仔箱論壇3 j, J( \  o% D% M5 z: T: q/ ^1 d- Q
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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