材料：公仔箱論壇$ t/ t# _6 ^6 [% d" z6 l( s
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白胡椒粒：2湯匙
, f0 c5 l1 ^2 h% z2 F( _豬肚：1個
6 x" a. i/ x+ B; ~- @雞腳：5對4 Q; B3 j- Z6 q6 t9 M
青蔥：1棵
) `& B9 h# C/ j2 W5 @/ r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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! W+ }! ^( c- W9 ~. v調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, y& e1 C- Q0 B- }/ \+ B
- I% [: M0 L, m- n鹽：適量! s" D: ^/ Q/ P" Z' t V1 F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ C6 Y+ [: K, U u
+ D- G! ?( [3 p2 d: {9 Q6 v1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。5.39.217.76% K% r G+ j% e- ~
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇) ~2 g5 N, @% I1 [$ I
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 Q& s* [% O: X3 t/ F6 n {
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
/ f/ @: d/ L& M公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ p3 f6 e5 Q `: o! `
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
' q$ U" z: S8 x5 Y2 E! R. d公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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