[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
5 j+ J- a2 W# `( l+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.763 k8 Z: G9 V& f% W: Y3 V4 w
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ L! ?, o; b9 ?
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇, U7 A# x; u$ ]. @5 P, @' v

2 X  Y+ U/ g, F6 C( u" O除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: }9 |* w8 T' z1 M
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.767 C) [! b! [3 r. T6 @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 A# H6 M8 T( C5 M6 I6 l! V; S+ n公仔箱論壇根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。公仔箱論壇. B" g0 R* ?3 N+ n; p% w, O4 v

1 N& r+ v9 f3 m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 }) T$ t! v8 a' g
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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8 l7 U( s! ?* R2 p國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。5.39.217.76: I# n+ J* w3 q/ D) Y9 ~+ h" F

' r6 j1 W; g, G9 U) X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。6 P& O! P5 i1 e( B1 B. _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! v, U) i& E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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' X/ J; O) k5 I, Otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
0 _# i0 r( n, ?( B/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 ], h/ D* g6 \$ x: S$ J6 N+ s
患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb2 f, w: j! y  z8 v6 r0 Q: Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76) I/ d* K' t2 y2 l& y
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。- v( p; K1 j$ H( M* _

9 f+ @5 N* J4 g' U9 ^西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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1 @1 M+ |" {) f3 O堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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3 W5 B6 Y: L1 [" d4 C2 ~" e2 }, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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+ a. ]0 v2 a* H+ O/ v3 Itvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。% M: ?+ G; C: \' V1 \

3 O8 a& N- m- f5.39.217.76但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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2 M. [: U) ]2 J5.39.217.76所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。5.39.217.76* h$ J" }. z$ ~( u

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$ O& s9 z0 Z, [+ G4 Z6 k* V& w據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
. p7 ~* S& z( ?0 Y5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb7 O  {1 q/ J  q& j) Y& j8 B
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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# v! p6 w0 O$ Q, L2 I西蘭花+西紅柿7 b. R, y5 Y' _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76& m" N& G; v0 E/ |/ l
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ D, J( e3 T2 [' R5 A6 d
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3 e7 Q4 U7 e4 E西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb; P8 D1 Q2 B8 D  a" e
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 b( H- Y5 d5 g# U5.39.217.76芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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* U% K0 |& Y% e西蘭花+木耳
+ d# U. o" U' \# L3 ^1 Z6 Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍: p' {5 f% ^+ T7 Z' q2 ~
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。" O! `" g0 E& G8 m
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西蘭花+胡蘿蔔5.39.217.76( T7 O3 w; c* f7 Y& k# w

+ c9 h6 L( }7 s- \! F西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; X; d" N) H" `1 v& s  v胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 q  |' q% ?9 Q: r

* U0 n9 X3 v" W( Gtvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb% e. p1 r% [3 K

/ X/ S( ?4 f% d2 V/ r1 utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
; h0 h0 @3 j& Q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ B2 d: X& S5 L( w5 v. a大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。