現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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2 p% n: Y) V) Z& W, s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f$ c! f! m) P9 r超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！+ [+ A4 V' \9 I8 Y9 O& v4 N
南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇* |# n r5 I1 w, m
5.39.217.766 B& Q8 E- q( l$ g; L. s
材料／
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% g: ^5 J8 Y! C: j1 B, m1 ^米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／5.39.217.760 |# b& ]2 M& H `, U
/ \" E" v" [/ F3 [% s6 y& C% m: J; |鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／
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350大卡9 q$ n! V3 d1 w+ Z1 ]% z- e
, i3 v0 q% h6 U- z# L公仔箱論壇作法／- ?7 K' d( B1 X& ^/ i
% D( ^, P+ `* ^) ?公仔箱論壇南瓜切塊，甜椒切丁。
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4 |+ c, j0 c; P' E. Ltvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 \& ^5 Z& b# V: Z/ w8 R
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
2 ^" H3 S4 V4 S3 F6 t! @南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足5.39.217.768 n: I! A+ p' ?
9 L1 ?1 Q, ~) u( }1 m7 F" ^南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
2 B- b2 m/ M9 s" x% q; W# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( {$ i4 _. i/ H
6 n0 o, \- O2 q) z! {3 u. B堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.76* u7 D2 w6 x" u
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康6 I: @1 A) R. `4 G7 q0 [
6 b+ _1 y4 f9 w8 ]5 ^5.39.217.76堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 D2 L6 m$ f1 @1 U/ A1 y* w
1 G$ v6 b2 R- H5 B' X0 j' z' V9 {8 @9 o. r公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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