腾龙说事：挂牛头卖马肉
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BBC英伦网 腾龙tvb now,tvbnow,bttvb- ` I% y, }/ J- y* k+ m
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更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26 : b. Y3 S% Q! }7 `; p3 o$ r
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2 T- O' m+ X/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。公仔箱論壇3 m5 c3 s6 n- N1 F& d% q
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r+ i6 g" o0 U9 A) p" D9 X% {5 w公仔箱論壇说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
# e2 G# V1 S& W; R; v/ g2 m这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。tvb now,tvbnow,bttvb- \4 T' E. R l5 c( P
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“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。
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. x) v3 }. F! }6 A8 C6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。/ |; V) j3 |# z& m' n3 N0 V4 M, P7 ~
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0 j/ k9 O0 C# c' U/ L公仔箱論壇1%到100%5.39.217.766 e6 N0 A, F5 l6 O/ _9 t
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说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。
/ |8 i# c. s( G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。
. Z. i( n0 o& h1 G9 v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。5.39.217.762 }5 h* L, \2 w: p
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" ?! m& l5 M9 F# N' a/ U0 G牛头马肉替罪羊 c3 |$ R" `$ F+ g
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更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
/ \) z5 l d# {- g追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
, H) d" Z0 J F( h/ I, K罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。5.39.217.76/ q" g. ~2 j/ A) v, c
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？
# @+ f3 P- d) l3 Z. L# L# E牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。 P) b1 Y. q6 B9 A
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。公仔箱論壇 s" _' D( u3 U0 f7 N& v) c$ w
用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。
! D' k! K/ K- Z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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1 M5 K' L* |, Z) ] p' k; t放心肉放心吗？
( F9 e# s4 N$ k0 W! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**
' v) i$ K* ^1 G一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
* q$ N( p/ ]; f; `0 M3 H. U英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。公仔箱論壇7 U1 E$ ?- ?# b0 j3 W4 q; n
但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。
0 n2 w! w9 a( _8 T8 \$ v英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# A9 r" S$ f* H
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吃马肉又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% z# q- V' z1 [
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4 M' b# y+ T' i2 g" }. b1 i公仔箱論壇这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？
# k' d# ^- S7 f& H- D+ q5.39.217.76混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。
# X9 J+ X; b, y( P( i其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。公仔箱論壇1 H) z/ X8 q! i/ x
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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