對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
- m( g' k, A) h7 ztvb now,tvbnow,bttvb吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
) E1 R% d i* r$ ]# _, ^1.深綠色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb; K3 P% M* T7 M2 c) i) A
5.39.217.76) w3 z9 w B$ y8 o7 B9 R# d
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. y( J. d0 f$ r& \( K
2.小麥胚芽、胡蘿蔔公仔箱論壇- s) }7 ]. I4 E( u8 [) E- E# V8 c
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
/ g$ A }% W( i( |6 f, u2 s; itvb now,tvbnow,bttvb3.海帶
; @, G; c; x9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( N! j$ t8 T
4.香菇
2 s5 z" r' ~4 G; ^) R: v2 {% V4 ^3 |tvb now,tvbnow,bttvb味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
, ]$ y/ J8 ^& l' ]. c ?6 y- V; W5.39.217.765.洋蔥5.39.217.765 h4 k2 t0 e$ V% N0 a% R+ g. f. g
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 _0 J+ t3 l9 V0 W
6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb' I5 Q( q' }3 [
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。公仔箱論壇- C( }$ h3 j2 u# q# k$ d* p9 c
7.黑木耳公仔箱論壇; G7 ?2 I' F2 b/ [# V
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 L# Z5 x' Q b! j
8.深海魚
5 k) j4 x! `$ c: M4 c0 \; H5.39.217.76如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
0 H {% R0 ?) B9.牡犡# d* l( |( K( S& r1 Z) y
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
! |( w( I# j: v7 j0 m) P10.番茄
& a l7 K4 B: z3 R; c8 Ctvb now,tvbnow,bttvb性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。, m7 y4 w1 v4 t. ]- [6 x4 p2 b
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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