[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
7 u" u% |) s% W5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 ]" T! |% r8 f
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！5.39.217.76" p2 q  U" ?+ ]8 [+ p; e

' b0 l9 n# U! z. l" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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2 S" T* X& l2 c% m: w西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! e* L4 f; i& U( I+ c+ b

' k  n" i+ H) K* \. L5.39.217.76研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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! E8 o6 {& l  p' U根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。5.39.217.76, D3 L2 @, n8 R* m( K
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
9 m' s/ W' W7 d; @, |' Q' E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& p% B8 s8 n  U2 V: U' ^- J2 l
據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 l$ x' [$ K8 T
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& f5 `  w6 Z- ~( m+ D5.39.217.76哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇0 K7 |# J& e& d' x

6 B1 X( y. y; U( d( G  ^2 Y國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。. m7 H( V8 w- z
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 S5 j3 y9 `2 E8 M) e

: P6 H; o0 c/ b+ D" I  E西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。; r+ B# J1 H+ O9 q% m. J
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。; p1 ~- Y, _- C7 J5 a, T
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4 `5 N1 e/ C- G  Z7 T$ A研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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3 V) j# Z, X! X& E6 y2 s# i% s1 Z5 }堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb% ^- n, ~2 r$ T+ o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.764 F$ i7 G5 K9 P! U0 C# f6 B
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 B" n- X6 P
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。! x  o. I, Q. U1 J# y0 H; {
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 I8 w6 ?' C4 u
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& _! [: I( b* l) R8 Wtvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。% W! ?9 s, T, [* f$ x2 S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 q6 z6 S( r" g. j5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5 Z* H) W3 @! J7 D1 y! K6 v, \
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西蘭花+西紅柿8 ^6 X: N6 n1 Q- E& _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ W* n$ O$ L4 I' p2 R西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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9 F/ |) j" {, ?- d, qtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. J, ~+ D6 |0 n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 E7 q( f& M9 p( H$ P3 n: R公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% d! K, s; H* L3 |

3 s: v% z+ z: q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+木耳
2 M6 k7 t: I  e$ l' @7 R' m8 ^西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.769 A& |/ L" c' S- j2 Z2 Z
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 Y- N* z9 z8 {1 J
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西蘭花+胡蘿蔔% I1 Q7 c2 ^/ c+ u

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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.76% T' I& Z3 y! H6 v7 Y
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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: r* u% q7 ~3 v西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb& q- T5 Q) M/ O) v* Z  K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 Q  }) P, H- o+ _/ f+ o
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。