腾龙说事：挂牛头卖马肉

腾龙说事：挂牛头卖马肉5.39.217.76, i. Z9 c5 h$ K! d6 i3 S
+ E+ U8 d% N3 k7 i

: x. m, L1 M- t( c4 T
BBC英伦网腾龙4 y' Y# p" u& U8 V4 C+ S
  `$ m. ^* f9 j, f9 C+ N
tvb now,tvbnow,bttvb# o* s" u* h9 p; _) I

8 n/ a' y, Q; h

更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: Y# o8 R  G
5.39.217.761 o: i7 c7 H8 ~$ S4 S
5.39.217.761 z1 _  ~3 P8 K4 T& m5 x( ]

6 T3 ^( Z* o8 Y- K
英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。
tvb now,tvbnow,bttvb+ t; l! s& U3 d$ Q% K( M# l0 J' z: h: i

说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。
5.39.217.76% h+ a; B5 B& ^( k3 \# @4 [

5.39.217.76! q2 P8 b1 W% o- k
“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。

“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。
**5.39.217.760 |7 ?% Z8 E$ B' u* s0 ^& Q
1%到100%
**
说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco），出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。
英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。
牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。整个一个挂牛头卖马肉。
**
牛头马肉替罪羊
**5.39.217.76! m* ~8 ]8 N( |8 D5 Z  ?
更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？1 T; ?" Z9 T; L& |/ ^* x
牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。tvb now,tvbnow,bttvb; l1 h! p& T' J; m  l
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。
用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。
而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。tvb now,tvbnow,bttvb& J) k: n" g) H& e5 o0 l: K  P! U3 V% \
**
放心肉放心吗？
**+ Z* C7 a" e; N" b, d
一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 N4 r: h8 ^( u* i! [1 Q9 {
但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' m/ E& e0 S+ f& E8 d
英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。7 V, Y- J( v( {7 }
**公仔箱論壇4 J% A6 n& q" ]- c% G3 K
吃马肉又如何？* Q9 X+ E( T- e& K
**5 a, l2 W4 p$ ?# y6 Q0 a
这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 P* x7 ?3 F5 ^9 e% _: c* ^
混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。
其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ Q' u6 V, i/ G
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表