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! t8 ~0 J( t t6 G) U F隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 k$ j4 ^5 }, w3 ?2 M
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！
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5 J* W& v1 _+ W& l R2 m5.39.217.76隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! {3 A0 ] m; C
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手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
/ ~ ^$ f" n7 i6 A周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。5.39.217.76! O8 N8 d# I+ H' a3 K8 V
) h% p V( |! q+ G特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
$ O5 u$ P' s: E5 _9 T' a周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！$ I8 w: u6 p6 {. {+ A6 G V
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0 [) B' c# H) K7 H$ ntvb now,tvbnow,bttvb橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
' q+ i; O1 d* I/ K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; `* E' T$ @3 q
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
9 W' e$ T& j2 U- I( \tvb now,tvbnow,bttvb葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
9 [8 O: V" P7 m# V! E. r- u至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。& T) h3 c1 C5 w ^' v$ K! n6 r
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。1 S& ~$ Q0 ~1 g' o
& f* ~$ `0 a u( ]& f$ qtvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：
: Z) R) v& E, `$ }/ n公仔箱論壇花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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+ M& A1 h% J9 K$ \5 L5.39.217.76營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
i; Y0 d; N9 L5 l, |7 MDHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
' i Q& R+ f9 w" Y4 D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y0 V3 c( ]: C* O3 t {. J4 v公仔箱論壇護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
% [$ o$ F) d1 T) U- B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：5.39.217.76- G8 J0 H. o" B
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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
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★鮑魚粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; G" m, M- g w( K& {0 O' D
材料：
% W; t$ A$ J. {3 C& D5.39.217.76（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
" b' i2 w6 w$ V, y9 P9 [ l U' a公仔箱論壇（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
" z* Z% ~5 q2 ~8 n- E8 a7 S! @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^1 T/ T, n4 Q* B: o' M- u- S
作法：
2 [& y' n5 X0 z; U3 K! _先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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適用：
8 s- R7 P) Q- y9 ]' p* o5.39.217.76氣血不足視力減退、容易健忘者。
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效果：
; t- U: q- z; L0 y+ _2 T- q! ^補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。+ v3 K6 j3 c. H: |* Q8 J2 X& f
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適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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★桑杞茶
* c, z; h$ S/ N: m3 @材料：5.39.217.76, m( y2 k8 g; Q$ K$ m$ C U7 p6 G
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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0 \+ v$ y# V) P* m9 _作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' K i, T3 V& U3 i
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。公仔箱論壇" \' R# O6 q& b* I$ m
" R! s+ P* m" {! Q% R3 Ptvb now,tvbnow,bttvb適用：% v& q& [0 T" c7 `- k
眼睛熱，眼睛酸澀者。tvb now,tvbnow,bttvb3 [! h; L% ]/ ]4 H% {
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效果：tvb now,tvbnow,bttvb. b. l1 t, V) C0 T8 ?
清肝通便，滋肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb' D! C& x- P1 a3 a$ A
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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