紅燈食物4 y; S+ V V' q1 z0 U" B( @
1.動物皮脂5.39.217.769 ~* m5 m% i: G
舉凡豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮，都不適合心血管患者食用。皮脂的飽和脂肪酸會使血液粥狀化，造成血管壁硬化，引發血管栓塞、腦中風等疾病。
% v/ t' _$ L* L1 I% d4 S3 w2.糕餅5.39.217.763 Q' _, q# O) i% W
為了使糕餅好吃，常使用飽和脂肪酸的酥油或反式脂肪油脂，反式脂肪油脂會增加人體低密度膽固醇，降低高密度膽固醇濃度，升高心血管疾病的發生率。吃太多甜食易發胖，造成高血脂、高血糖和高血壓。
" o! @8 x- A5 Z6 w2 B, w. {3.動物肉臟0 Z3 R, g7 b5 _/ z
雖有大量蛋白質、維生素B，卻也有高量的飽和脂肪和膽固醇，被視為導致心血管疾病的高風險食物。
* T! P& D5 [2 t+ [' o4 ] u: F8 i/ W公仔箱論壇4.醃製食品公仔箱論壇# }) M) I6 y: B2 P5 q
為了保存食物而放大量的鹽，食盬含有高單位的鈉，吃過多鈉會導致血壓上升，不利控制心血管疾病。建議每天食用鈉不超過6公克，相當於一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb; _* b8 x; v& R% p( S
5.油炸或油煎食品
6 ^5 c" V, h( R: D' d1 [( K% }! z; S5.39.217.76食物在油炸過程中容易變質，食用後不但容易肥胖，變質的食物含氧化物質，導致高血脂，易引發冠心症。
# v2 _$ O# _/ [: [ o6 G6.蛋類
8 S* ^! ^' y1 s6 u$ c- H- d公仔箱論壇秋冬是品嘗蟹、蟳的好季節，但蟹、蟳的蛋黃應避免吃多，使體內累積過多膽固醇。食用量以一天不超過1顆蛋（約300公克）的份量為原則，每周不超過3顆蛋。tvb now,tvbnow,bttvb, U4 v' Z/ ^, Z
7.速食麵、油麵
+ B! F, y0 h+ y3 H# |$ ?. r5.39.217.76調味包的過量食鹽及增加口感香味的人工合成粉劑，都會使血壓升高，內附油脂包的油脂通常是飽和脂肪酸，易使血管硬化。油麵除了鈉含量高，為了讓麵條變黃，放人工合成添加劑，對心血管並不好。
7 O- D& e( c: E. C8 p# D8.蜜餞與脫水水果、加工果汁+ k: J$ X; d) w4 u, ?& ]
這類食物不是放大量的糖就是鹽，以延長保存期並增加口感，過量鈉與糖都是心血管患者的無形殺手。
# U) Z& `: O/ w6 h5.39.217.769.奶油製品公仔箱論壇( @, L% s2 e% H' J. h& J L
全脂奶油食品有豐富脂肪與糖，會使血脂和血糖升高，即使低脂與脫脂、低糖也不宜多吃，食用前要考慮一天的油脂攝取總量。
; s$ `% V, A/ i% f" g. c5.39.217.7610.羊肉爐、薑母鴨等補品5.39.217.764 x, a* u& A; J3 c
內含當歸、肉桂、茴香、荳蔻等辛香溫燥的藥材，綜合起來發揮溫熱上火的藥效，易使血壓升高。
6 x$ `3 f- `! Y& U5 F& ^$ q5 S補品的肉類蛋白質與油脂都十分豐富，如果非吃不可，建議一個月不超過一次，每次適量食用。5 i7 P1 p4 H- P1 j
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發表於 2012-12-30 01:12 PM
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