腾龙说事：挂牛头卖马肉
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BBC英伦网 腾龙
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) i' V7 A0 c( O- b更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26 5.39.217.768 S% @ c5 O5 Q1 B* Q8 z
2 _ i$ i4 Y, j0 z) Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' i! b6 `) E8 y+ @$ q
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- {8 y C" q, `6 \; ^英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) L2 w0 s- o8 M
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说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。
% [' \) v1 U# V* i& ^1 s这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。5.39.217.76+ R8 A$ D0 z7 n9 ~! L' S7 I
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“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。
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( t: S5 ^7 u- D: g) \“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。
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: G# |5 s- G% x4 w- S' z1%到100%
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' l8 Z' ] }, I6 B; p% f说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。公仔箱論壇) h+ |% G+ X v$ m$ k; B
英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。
0 x/ K+ Q# q/ i, T# ^公仔箱論壇牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。公仔箱論壇! @4 A9 c: l; c/ ~
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% ^+ o" v3 d. o9 I: x4 ]8 d5.39.217.76牛头马肉替罪羊
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更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。tvb now,tvbnow,bttvb) s2 @: [0 t% [: ]4 R5 v+ [: r" \
追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。tvb now,tvbnow,bttvb9 j( F4 r5 c4 s& I- O3 m
罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 h) o: H2 V
法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？
3 Y% S+ s' N; ~. I4 v, p公仔箱論壇牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。公仔箱論壇, R D+ o, V' W+ R- k& u8 z
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。4 R. f! `0 X: _/ b$ T1 j
用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。
. U2 i1 ~2 b7 j% E, s9 C/ d2 u而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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+ [+ s9 I. D- v5 ~' Z7 _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放心肉放心吗？% d- a5 a4 c3 n& d$ K! {: e
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一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
; a/ P2 j) A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。
1 F- v6 d+ R5 a* N6 l1 \3 E1 `tvb now,tvbnow,bttvb但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。
5 M: ]* H$ [* U! {/ [& p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。
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$ q0 d1 M5 L) }: Stvb now,tvbnow,bttvb吃马肉又如何？
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3 a/ ]# H4 C8 N1 r' b% \3 o5.39.217.76这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？tvb now,tvbnow,bttvb" x5 Z! q4 ^* T8 n
混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。
8 u m" e- ?" ~& n公仔箱論壇其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- b& C( V: }0 C2 r
英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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