本帖最後由 civicboy1969 於 2011-10-5 02:27 AM 編輯
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怡保佳佳蛋糕世界是一門生意，做生意無非想賺錢；但在賺錢背後，佳佳的開店動機，卻是源自一顆善心。5.39.217.76- k# I2 e! f( N( M. x5 G
生意是“死”的，但經營的手法卻可以很人性化，讓人心裡暖烘烘。! S, r% w% P/ h
上午買不到下午再回來公仔箱論壇+ `% |. ?" s& s6 b) f
約好和佳佳蛋糕世界東主廖愛惜在店裡做專訪，適逢週末，顧客一波接一波登門；好不容易捉到空檔安排員工一起拍張合照，才剛站好，卻又聽見響起開門聲，又有顧客上門了。5 U* a. z. X7 g* g5 o
每逢週末和公共假期，小小的店面擠滿了顧客，站在雪柜前細細地選自己要買的蛋卷。有時還未到下午，第一輪的瑞士蛋卷就賣完了；顧客也不泄气，下午再回來買！/ r: r$ P7 X+ I9 d
佳佳蛋糕標榜的是採用新鮮蔬菜、新鮮水果、低糖分和不含防腐劑四大特色；看看這些佳佳蛋卷，明明和一般蛋卷沒兩樣，只憑這四個特點，就能俘虜顧客的心。' K+ d+ C T) ]5 Q/ N: f
這四大賣點是廖愛惜患上乳癌痊癒後，對飲食要求的總結。
* M, d$ l' f. {! O& S( @患癌後更注重飲食3 Y n/ x0 n5 m8 E
廖愛惜烘出健康蛋糕! [6 e( ]: M4 h1 M
廖愛惜1977年開始從事漆行生意，1999年受朋友所邀加入怡保愛心之友慈善組織，開啟了往後從未停止的慈善工作。8 |! x# c1 q/ Z- A& W }* n( R
看似一帆風順的人生卻於2002年生變，她被醫生告知患上第二期乳癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 L8 e& {. p" s
雖然如此，她還是抱著樂觀的心態，從不把自己當作病人，如常繼續做生意和慈善；她不喜歡朋友以同情的口气對待她，即使知道那是出於好意。
9 w: {" A Z* M; T公仔箱論壇問她那段日子會難熬嗎？她很堅定地說：“不會，患癌並不一定是世界末日，沒有病也不一定會長命，打到來才算吧！”
3 L) }: e4 m/ f1 z慈善讓她看到別人的困境，讓她感恩和看開、面對現實；“還有很多人比我們困難，我們最低限度還有能力去看病，有的人連吃飯都成問題。”5.39.217.764 p9 [7 l _* ]* g7 d2 J3 x! J
癌症反而為她帶來正面的影響，激發她想要充實自己的心、嘗試不一樣的東西、踏足自己有興趣的蛋糕行業。
0 \6 S% b& r& q: t2 x' d2 H$ p& h公仔箱論壇向來愛吃蛋糕的她，患癌後儘量吃得健康；於是生起製造無防腐劑蛋糕的念頭。公仔箱論壇/ X. }5 K% i: L
要求贊助義賣被拒
2 `: u5 k* g4 ?; W& [0 P) v, P1 u" X5.39.217.76與友人齊創業做慈善) H' W* P. A+ _
有一天，她為了慈善籌款，找上一個蛋糕師傅朋友，要求對方詢問老闆可否贊助蛋糕義賣，卻被婉拒了。這朋友仗義相挺，自己在家做出一批蛋糕讓她義賣。
0 y, e6 H- r# E8 S: i0 E% Z! n% k% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖愛惜發現朋友做的蛋糕口味特別，這激發起她的生意點子──和朋友拍檔一起創業，所賺到的錢，還可以拿來進行慈善工作！
7 r" s7 Z5 {$ @公仔箱論壇就這樣，佳佳蛋糕世界開張了。開始時沒有店面，朋友在家裡做蛋糕，廖愛惜除了拿到自己的店裡擺賣，也租下怡保太湖酒家一個角落展示。公仔箱論壇 [3 K5 _$ S& T
不靠廣告推銷蛋糕
' d: y6 ^0 P4 [1 r. Q T贊助義賣打出名堂
# o, f6 j+ [" O9 n/ E- ?' ktvb now,tvbnow,bttvb從一家沒有店面，到顧客來自全霹靂的蛋糕店，佳佳靠的不是鋪天蓋地的廣告，而是慈善活動。
/ Y' X' [8 A# E2 R1 mtvb now,tvbnow,bttvb“我們贊助蛋糕給學校義賣，如果贊助200條，就有200個家庭買到佳佳蛋糕，吃到好吃的話，顧客自然會打電話來跟我們繼續買。”* \, ~, ?2 v Z, i
廖愛惜說，若只是打廣告，人家沒有真正品嘗到你的蛋糕，不知道好吃在哪裡；但通過義賣直接把產品帶入人群，送入更多人口中，更立竿見效了。$ x+ e; y+ K3 b7 c. x
就是這樣，以真材實料打底，再以誠意包裝，客人自然就會介紹給另一批客人；原本單純想要做善事，結果還連帶打響名堂，种下的因馬上得到果。5.39.217.763 g4 l# A5 j$ s3 A* g
她現在仿佛已與慈善脫不了關係：為慈善付出，也獲慈善提攜。
3 v' D, C" u0 x- o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb曾贊助廣告、酒席及蛋卷給各校及慈善機構義賣的她說：“我們做慈善並不是要回報或炫耀自己，是想拋磚引玉，讓更多人投身進來奉獻。”公仔箱論壇$ B9 {, x5 y8 A* G/ p
顧客要求拓展生意
$ `; A- `& |. L) _4 w* }tvb now,tvbnow,bttvb製作各類慶典蛋糕5.39.217.76! s0 @7 ?: O. B$ Z" l
瑞士蛋卷是佳佳面世時，唯一銷售的產品。後來在顧客要求下，才拓展生意，也製作各類慶典蛋糕。
! A( ?/ V$ \4 V9 r5 I r佳佳的蛋糕非常新鮮，由於不含防腐劑，最多只能擺放3天。這也是廖愛惜暫時不打算在外坡開分店的原因：“沒有防腐劑及低糖分，蛋糕不能保存得久，所以店面只能設在製作工廠附近。”
5 N5 }$ O' b6 z1 K) H7 H公仔箱論壇廖愛惜有感員工每天都需長時間工作，所以儘量在店裡下心思，營造出良好舒適的工作環境，讓員工把這裡當作自己的家。
# M7 ]% O9 `: N* Dtvb now,tvbnow,bttvb她說：“我們不在乎好不好賺，只是在乎顧客出了這樣的价錢，我們必須以相同价值的產品回饋！”
0 ~; K" N- L6 k3 a4 ?1 j佳佳蛋糕世界JJ Setia Enterprise2 }5 _2 p0 ]9 F; R
電話/傳真：05-2415796
, ], w2 v2 d0 ?3 }3 _公仔箱論壇手提：016-5209933、016-5597933、016-4195796
5 [, {, ~: S7 x U: ntvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36, Jalan Chung Thye Phin, 30250 Ipoh, Perak.tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ @0 Z# O! S. B
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 名聞遐邇的佳佳瑞士蛋卷創意十足，繽紛的顏色，單用看的就惹人喜愛；放入口中，鬆軟的蛋卷和綿密的忌廉，交互摩挲在味蕾上，好吃又健康。
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3 X( t; x9 O: c. r# o% R, Qtvb now,tvbnow,bttvb  各种慶典蛋糕也慢慢打出名堂，成為瑞士蛋卷外的另外一個賣點tvb now,tvbnow,bttvb. q2 x5 b9 [* W! \4 z
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 小小的店裡常擠滿顧客，挑選著自己喜歡的瑞士蛋卷，除了自己慢慢享受，拿來送人也非常適合。5.39.217.76: \. [0 v: f3 e6 [" H
1 P5 x6 s @" J( J% r& P( c5.39.217.76  廖愛惜手中拿著的，是店裡暢銷排行榜前三甲的咖啡、巧克力，還有“四大天王”——南瓜、胡蘿蔔、菠菜、香蕉。
. g; i) U' ` { p7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, H0 _: L v8 h
 佳佳蛋糕世界窗明幾淨，讓員工有身處自己家裡的感覺。背景的壁畫，還是廖愛惜的女兒親手畫上去的呢！ |
發表於 2011-10-4 08:59 PM
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