一方水土養一方人，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，但南方人一多吃辣就發暗瘡，到底辣對身體好還是不好？近年天氣反常，2015年的冬天，廣州下了69年來的第一場雪，我住在台北新店的同學，拍得屋前雪景，讓我誤以為是加拿大的冬天，香港大霧山所結之霜，也厚得如打開冰箱見到的冰。" t( a5 H4 [6 C4 P! W# k" F; _
tvb now,tvbnow,bttvb1 v' c {4 Y9 i1 X8 B
太過油膩吃不消 一吃辣就發暗瘡
2 s- W4 `/ Q6 p公仔箱論壇
0 M! ?3 q& r( j) k) a1 ]如此冷的冬天，最保暖的事自然是吃火鍋，特別是近年流行的麻辣火鍋與雞煲，平生第一次吃麻辣火鍋是在四川，不吃也不行，因別無選擇，結果那天半夜開始肚痛至天亮，太過油膩令腸胃吃不消了，也有朋友說一吃辣就發暗瘡，吃辣，殺傷力真的如此強嗎？
; _0 C" C' a- [, f0 @; c& ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ?3 |5 W. q+ z8 P
四川人愛吃辣 皮膚光滑、白裡透紅
$ O; J9 S3 V; s; w( x" u公仔箱論壇5.39.217.76" X( I& G& r# @+ ] l* X" P
湖南人、四川人特別愛吃辣，他們的地道菜水煮魚，滿滿的一大盆炸香的紅辣椒，再淋上一層厚厚的辣椒油，但奇怪的是，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，完全沒有暗瘡的困擾。
; x( ]% x2 N2 _ X公仔箱論壇$ i5 J9 S4 }7 _9 p2 Q$ |0 m" L
山泉水可以中和身體熱氣
6 K: r/ b: [1 [/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @6 u1 h8 I c0 {# X5 T* ztvb now,tvbnow,bttvb一方水土養一方人，雖然他們餐餐吃下大量辣椒，但皮膚依然光滑亮白，這當然與水土有關，原來湖南三面環山，潮濕空氣籠罩，濕氣難以散去，平均相對濕度經常接近80％，要驅散身體的濕氣唯有吃下大量辣椒，一方面可以溫暖身體驅趕寒氣，另一方面又可以通過排汗除掉身體的濕氣。
6 F1 x* I* Y( v# I: atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! `4 {5 P' c8 ~% ]( U
最關鍵的還在於天天飲用的水，三面環山的湖南有源源不斷的天然山泉水可以飲用。山泉水性質偏涼，剛好可以中和身體的熱氣，同樣愛吃辣的四川也一樣，四川北部是青藏高原，高山融化的雪水慢慢流下，就是四川人日日飲用的水，如此滋潤，皮膚怎能不好？
& M$ P A) e) D8 c5 s5.39.217.76公仔箱論壇: I- ]4 t5 K( e% @
只需嚐一小口 酥麻感覺充滿口腔
" y, \7 u" ^2 X$ k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p* x8 s) \) f- D
麻辣火鍋的靈魂是花椒，花椒細細粒，只比胡椒略大一點，在菜餚中很不起眼，經常被忽略，麻辣雞煲中的麻就是來自於花椒，但用它製作的菜餚只需品嚐一小口，酥麻的感覺馬上充滿口腔。
- r' g+ K% W) M+ _( wtvb now,tvbnow,bttvb
+ r A7 ^; x1 c" z; ]% l% l6 m9 X' ?5.39.217.76粵菜並不算常用花椒，聽得最多應該是花椒、八角作鹵水配料，而四川、重慶地區最喜歡麻辣，幾乎每道菜的調味都有花椒，將花椒泡在溫熱的油中萃取出花椒的香味，製成花椒油，在香港超市也可買到瓶裝花椒油。
& `( n0 W z1 u7 o
2 @, F% W" P# ^& F0 e! o, Y1 L1 P2 ytvb now,tvbnow,bttvb花椒可芳香化濕、溫中止痛
+ F. R R6 p* d* [6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* g+ z7 {2 s" q2 A/ [5 M# z涼拌木耳加少許花椒油，可以提升整道菜的口感，馬上食慾大增，其他涼拌菜例如：涼拌青瓜、涼拌海蜇、口水雞都可以用花椒油提味，豐富了食物味道的層次，其實花椒還是一味中藥，有芳香化濕、溫中止痛的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) @( ^& m1 C% X
+ b( u' `# j4 J. k7 u z9 b當然也有些人，吃辣之後不會肚瀉，也不會長瘡，所以是否適合吃辣，要視乎個人體質，平時經常熬夜、口乾舌燥的朋友，不建議多吃辣，反之，經常面色蒼白、手腳冰涼的朋友，多吃些溫熱辛辣的食物卻有益身體。 |
發表於 2016-11-12 04:59 PM
| 