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[西式食譜] 蒲燒醬汁


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' K3 t5 ^! w- Q  v( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....200cc
% y8 G+ @( W' `- n. V; g2 a- r醬油.....200cc5.39.217.765 Z9 \( {. O# n7 L5 b
味醂.....180cc0 d; o- y8 \3 r- w8 m$ c: U( X
砂糖.....90公克
6 x5 r( R! ]& X! w麥芽.....40公克
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7 ?, u; K# `2 i$ V7 n! O5.39.217.76作法公仔箱論壇3 u0 z2 a8 l1 W, r% L6 R
1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。公仔箱論壇$ y8 d% Z" z, Z( \

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除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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