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[西式食譜] 蒲燒醬汁


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酒.....200cc
6 }% E! a  c: G$ M  H0 ~+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....200cc) }, _' [4 i! b: T' E% k) j+ e
味醂.....180cc
; i5 o: s2 I  q8 a0 l% D0 q5.39.217.76砂糖.....90公克
, d& w( F' y* \/ Q2 o! n2 s麥芽.....40公克
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作法
" x  Q0 Z3 q% E1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。
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% ~) }+ e, B) x6 Y( f公仔箱論壇用途:5.39.217.76+ T6 T8 _7 \, c. g
除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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