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娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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5 v% l: |% Z: r: I- X* Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ Y- T, ?1 W1 p9 d3 r$ h7 O5.39.217.76蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙 u% J1 b* b: ^
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做法
; Y. `4 `& F% @$ ^# t* d. ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 e$ t/ D7 f7 _
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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, L6 ]; @0 s- P* `2 V p/ i j3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 , z' x! d1 l5 c
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+ g, j g0 V. l1 A' U7 i" ctvb now,tvbnow,bttvb雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。5.39.217.765 d& a. l- H( V
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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