[甜品] 聖誕樹幹蛋糕

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樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
, L4 V) _7 g4 H/ D# O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ \0 C, }- E1 h7 z. G0 ^
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
( j+ i2 t" y  p4 O. k5 w/ T公仔箱論壇沙糖　　80克tvb now,tvbnow,bttvb0 r' p8 Q; t: Z6 W. l
蛋黃　　4隻
7 W1 L9 l( u6 V) y' m, G. ~+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　　4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, Q" u& E6 l: w
麵粉　　35克
' b0 e; J( e7 o3 ?5.39.217.76可可粉　5克　
; o/ f4 I4 @7 S. K$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿：
/ Z/ f6 f  v! ?" m# V' [- Q! G5.39.217.76牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 o4 v. I8 b
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6 i4 j1 ^/ T2 Z9 I" k公仔箱論壇朱古力漿製法：
5 [* @2 I) w$ N2 u2 z公仔箱論壇把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
8 d& J' h  z  M) _3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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joeybibi

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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