鼓召炒花甲
' Q3 z' G$ X- h$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:tvb now,tvbnow,bttvb- a1 e, r' y8 E6 @ A
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvb now,tvbnow,bttvb- P3 }" j0 i! A6 l8 w2 f
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
: {5 }8 r7 I. E! L7 n5 p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . D1 C$ c* L5 ]. x* F
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻公仔箱論壇1 z4 ^ {/ ]: q% l6 O" G2 T
4 N* E7 A9 R4 P% s& \( m, @鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( v( O- d" p* d
茄汁豬扒
" ~" E1 p1 e. k- D, E公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水公仔箱論壇 F/ z( ]/ I/ `: F% ~+ M
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟; G \, h: T3 u9 c ?6 x; {
0 k* `9 d( d9 }0 }' }/ D0 l7 k2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) tvb now,tvbnow,bttvb. {/ C7 _' f% y5 {" u
3/ 再加入水兜勻煮滾
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/ T3 [& a i6 |- }# ?茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流" h1 V" p9 S& W0 N+ c1 _! d8 i; i1 X
7 | z/ D3 }% A2 P公仔箱論壇又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 公仔箱論壇, V# E; ]' C: R/ E5 q+ P6 b- A0 j
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味& F- ]1 B3 w0 I. Z
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
0 S: S" ?. M* N8 a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗tvb now,tvbnow,bttvb/ _: G, e- X& c7 Z: |& Z# k
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爽脆好食
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: c) z) }& H7 l# A: p0 C公仔箱論壇影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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