鼓召炒花甲
" f2 Z/ f# Y5 E/ W4 H/ N, ttvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:tvb now,tvbnow,bttvb' r7 ^( z3 V& Z& v! K f
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,) J* O) w( v- Y6 J Q2 {! {
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
) E# n1 k1 e7 a2 V. P$ v3 s p% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( a. [! w' S+ d, R1 ^5 i3 z
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻5.39.217.768 a9 R9 m/ C7 C$ \+ A; Z. V
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* d% P' @; e( J* k2 [1 ?; b! N
茄汁豬扒( S. |2 {# P: z) [5 H/ b' U
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水公仔箱論壇" n; N3 |5 v7 T8 ]* D6 X. x
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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# {- V9 f( C% @, n1 d" N& s公仔箱論壇2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
5 z: M# g# v: |/ o& H( F2 V公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾公仔箱論壇( c3 o* x% D& G7 ^
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 5.39.217.76( I2 q3 S* V( }# E$ L& z% M, C
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
2 T" |2 A7 F% ^# u! V 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
: H3 C9 S6 ?! M, g3 E( ~最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
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影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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