鼓召炒花甲
% V6 V/ ]9 L& |8 N5.39.217.76材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇4 d4 P7 R' |* P
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
, J& P; f$ Z: q# D" |9 Z3 Y# r* ltvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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Y! R2 A' U# ], p; G* F5.39.217.763/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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; a1 v3 Z/ k3 s# ttvb now,tvbnow,bttvb鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
5 ]$ u$ f0 m& _9 c3 {" R) I& a公仔箱論壇茄汁豬扒5.39.217.76) S7 @, Z& O6 m6 s; f
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
. w: ~! M5 g* n9 \; D' w6 I1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟5.39.217.76% E% u+ Z( p: |4 q$ R9 D
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) w. ]) {( T7 H& E$ O
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 公仔箱論壇9 [# v0 s8 S9 ?# ^
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味% B \+ a$ ]. W
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
3 d7 G7 Z7 `9 k% E最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗9 K# M/ Z$ h% h! h. o/ d9 `0 @1 h
/ b6 [$ t, V2 J4 v m5 W1 I5.39.217.76爽脆好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 [$ r6 y1 K) H
9 \) d- F3 `" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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