鼓召炒花甲
; s) v8 |# D; Stvb now,tvbnow,bttvb材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
8 A* H& x3 c. x2 A: N. Utvb now,tvbnow,bttvb1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
0 Z! h, g9 F! [# d q" Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水5.39.217.76( N' g: W+ Z7 T* s1 E! a3 l0 j9 x' [8 e
' _$ [1 d+ F, F3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 公仔箱論壇; Q# u: u; p) y c# P
茄汁豬扒
8 y- q2 Q1 b- I' U1 c; Etvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, [) Q) P; ^% E, v5 R4 c' q8 ?1 F
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟5.39.217.76 z7 \% O' b. v4 G7 k* b
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
9 n, F+ w/ L& n1 b/ P公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾
, |3 ^. d+ ?! \7 w: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ g/ ~0 ^+ z
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流; G5 y: w# d3 Z6 S Y% ^' s, D
$ W4 w& Z, a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
, U( ]/ c1 E- a( n% z+ o7 N白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
) c( l3 b6 ] \ 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 $ _5 Q6 `! k1 @& F0 |: o4 N" c
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
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影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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