原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
% q* Z- o9 K" ~7 r2 M+ N/ z公仔箱論壇做法：
! s! c7 o2 G3 A7 K5.39.217.761 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- K* `" l6 r& ] ~. g
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
' A0 G; I' D2 r6 I+ A' K7 G h7 ^3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
" `" Z" C: Y! ^0 X9 b& ~ x7 m4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。5.39.217.760 z; ^' @7 _/ P/ O% @, p$ _
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。- B/ c M+ h& F2 I' ?1 d
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。5.39.217.76+ n; M3 G& a7 w, P% G
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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