[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
3 U/ m2 I2 ?: d! T! v% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 r" H/ D2 ~- T+ D7 n5.39.217.761 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
( }" s6 ?6 K8 W2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
1 V1 a/ D$ D: C! e- O( `5.39.217.763 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
9 x: X' @2 H4 V7 D; U0 F7 Y5 |* T公仔箱論壇4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。2 G  Q6 H7 E1 n# C% W
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
5 H& _: z# R: N* a! ~" y4 C7 L0 ]9 i2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。) Y1 z" s9 C1 ~
3.可酌量加入枸杞，可增美观

hippy_123

謝謝分享。