材料 ; @* ?& K; |2 g w! G- Q
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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, B8 ~" {4 Z1 Z8 M$ ?6 r星斑醃料( B" `7 n- P6 ^# B6 B, j1 F
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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6 l) x1 E6 p& @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ v. A7 x8 \ U$ ~5 }* ?! g# K# p
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。5.39.217.76- S; n9 T# V" V9 e: |8 o
9 b' d9 p, c4 L$ r/ {1 S6 O5.39.217.762.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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) w! {, S% d- d" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 , \" G8 I" _- Q, D/ Z/ _0 v
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 ' d8 H9 Y) m# Y( c( b+ x2 r
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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