[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

nt1972

材料
/ a" t, a% I; `! B牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙公仔箱論壇% e1 q# y. I! r6 a/ Z' G7 Q3 C

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) m& l1 ~' q( V9 n$ o: f. n
1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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( C$ @$ {# ?. N  H1 d2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。5.39.217.76" v- X5 z. Z' E% U! j* Y
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3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。9 Q6 S4 y, _" o  s7 d, x% E/ o- S; z
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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