材料
8 \5 `9 L& M7 R4 [; J- J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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' {8 L0 w* U+ K5 N5.39.217.76昆布湯材料
1 S' A+ Z/ i- q3 B, s公仔箱論壇昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
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+ M5 v: q7 H8 U# @; v( T) M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; n5 Z8 g( q+ N5 X8 @8 e
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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# q3 X$ {) D7 g/ h3 w, A4 d0 w9 r" J! N2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。$ d2 e( ~3 E& F* y0 V
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb* e; n9 j+ S- ^: D
4 z2 |) C. i. u! K4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。公仔箱論壇7 i7 N( ~9 Z# y
( [5 U" \' u! n* S! U P5 W) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。% a a8 U# h' T1 {3 O5 ]: O
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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