材料
' O4 N/ M$ ?4 h. u) l9 K' S5.39.217.76日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
3 N3 k! N( H0 q; X& x0 f1 Q5.39.217.765.39.217.761 B5 U) a1 E" M: N" z; x
昆布湯材料
( h1 @/ z- d! r& d/ X- O7 A" d' dtvb now,tvbnow,bttvb昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升5.39.217.76, w$ \$ {: C$ k! ~" r
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% g; x1 K+ f/ g4 O5 ^# Y5.39.217.76做法
! e- @: ?! e' S+ y4 }公仔箱論壇1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" k( c! N0 K! ~* x4 H4 X8 F- J
- E$ C2 b* K8 F! F1 ]8 F2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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! Z5 R2 P4 D: y5.39.217.763.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb, w/ K! y2 A3 Z* m. @; e
) _; f( t( v ?+ Z- a" S6 v公仔箱論壇4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# V4 s. G; g% [4 Z- i( W
/ c5 a" S0 C% h* z5.39.217.765.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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