材料5.39.217.76) D% G4 u# G% [7 S4 F
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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做法5.39.217.763 o2 [0 b6 l+ }
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' A& ?3 o( E% Q0 r
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。- [3 N6 Z, m2 \2 ?% A8 k
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' l$ ^3 k E! p5 }3 l
$ S$ B: p( W1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, d/ `+ [$ k! s
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起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。" E4 t% L! L1 S l: |
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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