材料
/ N3 I5 `4 G8 x( ]1 h4 ?4 d% Z香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: j7 U" w M6 J) f1 G3 l4 R
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做法 L* n o9 j1 ?
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。2 m( S0 x( L- {! q/ l% {4 h- m- e
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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' l$ c4 m9 ~: u' X% H& x5.39.217.763.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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6 K5 \4 L+ `1 o, O4 j' [, e7 Z海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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