材料5.39.217.765 E. x8 C& ?( s5 c9 k7 s
蛋糕材料
# C7 b/ S4 ]/ [& c# k蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克tvb now,tvbnow,bttvb2 m' u: U8 O' F1 y& F
- z$ S: w1 ]+ q- ?% f0 |餡料
4 T0 ]* P- a q5 ]) V4 _' Y+ u8 \- g5.39.217.76鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙( H1 [, R; q" y! |
" z; ^2 i5 H4 l, v8 _+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ E2 n. h4 P
做法
& d) I9 U. t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D, `3 ]5 I a% A# h* k/ j
$ u) @' h- u/ Y p公仔箱論壇2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。% S/ _2 @9 t# Z6 I# E
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇" I4 `( p8 G+ b
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。0 z. ?5 @* q5 m' Z- t9 I" @% Z
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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