[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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蛋糕材料tvb now,tvbnow,bttvb( }- W. D/ q9 B2 t" c9 o
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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% w) ?3 d$ o( N  K8 t( A/ w餡料
( {/ H1 Z1 B- E/ @5.39.217.76鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙公仔箱論壇5 T# `9 B; H" ]! ]7 m9 O; C& S
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( _( {7 v! c' ], f' W+ V5.39.217.76做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ a0 e7 Y/ m' F6 G+ u& o, q
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。5.39.217.76" A: f' ~8 j7 c" n! b! E2 h! ?

: _0 O: m) w0 H$ S! t3 p9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。5.39.217.769 V8 {" M% e. R, v' ?
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。5.39.217.76+ v+ e/ }* m; l

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