nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-11-26 05:56 AM | 只看該作者

[食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！tvb now,tvbnow,bttvb) O0 a2 l; W. { Y

德國熱狗腸加蔬菜無乾口

■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。' o) C: s, W& ^5 _/ S, I
5.39.217.76! x% c: G2 R, w; Z
BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。2 @4 t; I2 L* R( }: O1 B6 Q/ S
- q/ z4 a+ n' ^% \/ C
Cheese’ n Chilli$27

5.39.217.76- j; m$ m* B: `
法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。

Cheese Curry$27

蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。6 y; e0 s) F- L

蘇寶力腸杯$28 5.39.217.76/ h- S7 e8 E0 I* `

. M* i8 j, B6 ` w% d" k- g
肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。) C) Q# h4 d4 }' f$ |. e

Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。

5.39.217.76% z1 ^, {9 u/ b! Y& _7 X* S

6 B; z, F+ p9 @" R/ J$ x+ V8 P
Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 O* Z# X2 Z7 t% A) r/ F2 i* [

$6平絕銅鑼灣
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」5.39.217.76/ K8 p3 [) _% [* v
D; u3 Z# h" b
熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 ~+ V0 o$ S9 a6 A( @6 W! J1 D

- L$ B# b# a4 ~. I& `
瑞士肉丸杯$9

肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 B( U) s2 O7 m! [# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 C+ B: o3 i/ F! }
宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)

30多年老字號睇波必食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 l. I" K8 r; C9 o. G+ h, L

■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.76* b6 G) f8 Q! f# w8 x' {% ?

對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。5.39.217.769 V; f7 C% G1 N3 q& W! G
( _5 q% f: d& A4 N
熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）: e2 K% \7 e: N

5.39.217.764 D9 K5 X. ^* k

炸雞髀$11 公仔箱論壇 T# x% H' K: j( @8 r8 u# l* ~

5.39.217.76% y) M2 M q7 ~ ~
雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。5.39.217.76) F5 y" t. y% O) t% y- B

■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
% j* Z. M3 f/ O% v8 l) y$ Y8 _; W

7 g: \) v. n A/ t: W
■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。公仔箱論壇- q. h" s3 q! P5 u
5.39.217.76% ~2 J; S" D4 D

■自家製麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。5.39.217.76! P( g! G$ C, b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 t+ b* m7 L  ^% x" [6 t
■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。  B. N1 Q# D7 I

丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
公仔箱論壇* c6 `. U0 F9 a  S9 k+ v9 M, ^
美國混醬貴價腸慳$10 公仔箱論壇9 B# h8 x+ R1 [: _- Y4 s

/ H% j+ Q' {; _; t, d Y$ k6 W
■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。5.39.217.76# w) t0 t3 b! p9 v

漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。

辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）

5.39.217.766 ~* Q/ R# d) g3 l& V9 t+ }
$ u, r9 _1 [- y" ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; L0 [" E) _* H" |3 G3 ~$ ~! K
( b2 r- _7 _& h
脆皮炸腸腸$25 # m% @' j7 h" ]! v6 y

用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 n) o8 s: Z- P+ L9 B
tvb now,tvbnow,bttvb; |3 F4 W% r w6 A" _* {" A8 o2 a
Shake'em Buns(銅鑼灣開平道), E/ N/ [/ y% V4 M, T( C$ [' }

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

benny11679

見習忍者

Rank: 1

2^#

發表於 2009-11-27 01:09 PM | 只看該作者

Thank you for your information!

回復引用

TOP

返回列表