上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！+ X# I- B5 u6 @) ~' @) c
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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" h8 p* `$ x5 r* O7 O! S5 y5.39.217.76■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。5.39.217.76* K( L! q1 ^3 {( F
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。4 x) m6 ^4 S. I4 o
, {" E( i) N1 itvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27公仔箱論壇8 \! A/ V3 m/ e2 l$ ]4 }, e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& }* D. I7 [0 ?6 q+ a9 s
法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。8 |* _+ d5 f K( X5 ?
! c' [0 t. J9 G, O; gCheese Curry$27tvb now,tvbnow,bttvb0 o" u+ N, ?: J0 u6 n
; |" m6 ]1 x& \, N1 ]1 E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。 C% f7 e( i: R& L8 I8 W
* P' F5 X# ]1 t2 r9 w公仔箱論壇蘇寶力腸杯$28 tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 s3 H/ b( W9 k
$ e+ q T+ q1 a8 i肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。' h5 o! e L! T0 y1 {
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。" @9 G2 W. f' t: h0 E
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖). t8 H' u% B+ ? O1 |7 h* {
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$6平絕銅鑼灣
2 p- t4 [$ ]2 H為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」 J' ^( R+ m/ u+ J2 |6 W6 b: C
9 A7 K* U- ?4 K P# e" c公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）5.39.217.765 e7 {+ Z, Q1 d5 d3 B. {$ F
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* A. G% x$ W+ g- H7 C5.39.217.76瑞士肉丸杯$95.39.217.76. i; x5 p6 a+ u2 S' `8 u. N
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。5.39.217.76% h" E8 X% v/ m/ v
! z% }9 G. Y9 ]! v, k公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食5.39.217.76+ R, _8 e8 S! o) H% q
: d7 o6 u6 X3 m5.39.217.76■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。公仔箱論壇6 P, _0 ~9 |8 L, V
; t- C' l4 W3 H7 n$ B, U4 l5.39.217.76對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。公仔箱論壇6 x& x6 q; g% P' a% y& F" u
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）公仔箱論壇! I3 X7 L7 }9 g
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/ t# d- E |4 b7 b% g公仔箱論壇炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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% @1 r/ E' b. P$ K5 G■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。/ f# V" L9 ]6 D
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- s8 C: N. ?4 x■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。! N. e' u, A- V4 U5 F; Z" f
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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) ?0 W- Q- h2 d9 Vtvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10 5.39.217.766 V4 d( ]5 A' @# G% h1 w' ]& \7 a
( x; F3 h- ]# u; @' Stvb now,tvbnow,bttvb■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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) n9 v$ L3 T* Z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮炸腸腸$25 5.39.217.768 D! D+ g( ~9 m
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)公仔箱論壇% ~9 {( o3 [# _( l3 I/ _
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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