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【材 料】
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5 X0 K1 U0 O, j C) t2 {# h5.39.217.76牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
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蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb) x( S4 W, x, Q- V- F8 a* W
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蒜頭 2顆
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x' |3 l/ s. z# A; t3 W* r高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ K( D% m2 ]4 ^" e7 |3 {/ m+ t: Y
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【調 味 料】
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3 x5 ~% \6 d* @) ?公仔箱論壇鹽 少許
9 T8 l4 u7 r1 s. ]# C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% @" [ _0 p, W; w6 I
【醃 料】, p( t5 y3 ~0 ?1 m" c& i
4 c% U6 O3 [0 i. e3 |4 \公仔箱論壇嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 \1 h, g& Q Q; E& ~; ~
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酒 1大匙5.39.217.76: _3 ]& G+ T9 c! R
& B* t4 H8 f' ~7 U; J4 L! y5.39.217.76水 4大匙
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
3 l% f/ h0 q1 K% {. g% x2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- Z" A1 r: P4 M
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。公仔箱論壇1 }3 P0 m# E* [; @3 u
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。+ g. b& G5 n8 [. I6 d6 z
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.76! g+ k; K; }" e" `- t$ ?' p& r5 F
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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