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【材 料】
9 J' k* |* N7 C! ^. c* W P7 a公仔箱論壇 5.39.217.76! b6 v, B) f! C& }: g* I' u* K
牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆5.39.217.76& s$ o4 U+ s0 `' X
0 z3 i( w( V, p$ y/ x蔥 2支
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蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; Z; @) Y2 _3 K: y) A& w8 n2 k6 \
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高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# b$ _- V' E: d2 w2 T7 T
, t/ k+ ?* E' a5.39.217.76【調 味 料】
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7 |& w+ L, o" V鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) O. \* a$ Y d% D. u
* l9 m/ L2 Z3 P0 v6 s【醃 料】
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嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ t' m% x1 B/ k2 `- V# Q
6 Q1 I( J5 S* y7 z糖 1小匙
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醬油 1小匙- j- A! n0 j: @7 t# N( a
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酒 1大匙
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& b7 P/ J9 G# Y2 Y& A% N1 ^* F9 Z公仔箱論壇水 4大匙公仔箱論壇 @& h; L5 q9 \7 O% z1 G% N) F) T2 j
2 u7 Z6 f& }- H. N' S# v7 t5.39.217.76【做 法】
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* f, o( @) `( {: F6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。/ R6 c( G1 `( m- X, @) j
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
% g/ f- E$ G" z$ m, \7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。, x2 |1 H* {, {; G& z% P, K
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
8 s5 i( f( }+ \- U# q' L. p8 c1 F公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.76! N3 v. ?( I8 M1 ~
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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