材料
4 a8 p* L2 Q2 O& m8 w# n; I魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料公仔箱論壇6 a; \/ O$ B/ t( V2 q! @& j
鹽/胡椒粉適量5.39.217.76% W6 d; z6 U7 e! B" _; U! j
; A z/ o3 i V& J調味料" z& ^$ D" L3 s2 Z6 d7 @% J9 u2 S
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb) v/ _" @% C+ k* i0 ^: {+ y
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做法3 s( s) C j3 W% m8 a4 P4 A
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O' g4 z7 C# H2 n7 o4 [
6 q3 D) T+ j; Z8 x3 e; I. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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. D, d# B% w& Z4 O4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇, ?7 M7 c# P9 u0 c& _5 H* S
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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' i- {. u0 z {. D# f+ @7 a( J公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士公仔箱論壇, C F" s+ z& T( V0 ?
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。) j Z! Q6 S% D% ? l" G
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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