+ N2 q/ p' i9 [: C+ P* g. gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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3 X9 N/ Y1 v, K W- n海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
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' t8 Y# t1 m1 n- E! j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 80公克. C1 o2 T" r6 z; l( b
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荸薺 30公克5.39.217.76! M' K7 B) b4 E7 {9 Q- _( w. I
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紅蘿蔔絲 25公克
2 J! r( X7 q4 K1 z公仔箱論壇4 B8 b( Y8 q, B2 [1 w1 g- U" g4 E2 v
薑末 5公克
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: P# ?8 d! |& F蔥末 30公克
6 p1 N2 c4 Y$ k. y: ?5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- u. [$ H( T. @
芹菜末 10公克
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8 t2 Q* X, `% A8 L4 F5 y' n, H香菜末 10公克. X+ y2 m; d' P
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地瓜粉 25公克, T& X9 k3 J" O% H$ J1 \* v
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麵糊 適量
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" h; t6 \* V4 f! B) ]公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.760 V8 f" Q" ~3 A/ c* E5 H& h
tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 D8 Z( n5 Y/ X, z
蛋液 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# m1 u2 M! T# I( C- t. s" H
5.39.217.761 P2 ` ]/ l" d3 f
醬油 少許
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米酒 少許公仔箱論壇0 s* F8 W \. f7 J2 j! w# f/ G; i
公仔箱論壇( b. l6 u: v# g. V
鹽 少許
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: ~( c) P u2 U% A) I/ E糖 少許9 |' ]2 |7 t# u* o& P- G" `
: }4 Q2 @1 Y6 w: y: Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. g( l+ P! F; k
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n! o9 {- {* y' Z
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【做 法】% o1 \! U& g( z' @" o4 T& _; ?! }
, j( ^" c- M1 a- V1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。公仔箱論壇4 f- Z- K& \) n) i& z& e: a
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
% W5 w5 i: }: F4 I0 t3 g3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, L) k Z) A+ f
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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