| 紅燜元蹄（橫財就手） | | : k! |& Y; V, L( Y# z
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
Y5 Y' @: H& _. L0 N5 p1 m5 e公仔箱論壇冰糖 80克5.39.217.76( ~9 H! S& R" J; Y5 z+ Z/ Y
薑 4片
) b: z( ?7 Z6 ?9 `& h) c* D, c& ~5.39.217.76 1棵
$ ?* @4 r7 j) ^ A' wtvb now,tvbnow,bttvb乾 6粒
9 H# K" @6 r9 B* N0 a4 }tvb now,tvbnow,bttvb清水 2碗5.39.217.76# \0 O7 G" M7 v
老抽 1/2碗公仔箱論壇; n2 @; j$ X8 d. u- z9 A+ t
生抽 1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ B. Z7 [/ ` [8 p+ }
花椒、八角 適量2 D4 C5 _1 H' S
繩 1卷
& g! O; Y4 j' [" O+ rtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
& Q% {( K% e: ^公仔箱論壇2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
( ?- A# R: d5 I' Y/ A% e8 F公仔箱論壇3. 加入冰糖、清水，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: c, B% t! a* j0 p/ u
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。9 d5 ]& [& L! P
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
4 V3 n; Q8 [* P, o$ v5.39.217.762. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
& |# e& ] K7 i& P. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | |
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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