[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
- o. [9 ^7 r) f3 k+ q+ o公仔箱論壇牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法
6 S  X8 G) f  Y; j9 [: o0 ]3 n* j公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z3 u( o! u; t8 X0 M  ~! o$ H  f6 h
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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, ^1 ~8 T2 g% Q9 ~( W% T. vtvb now,tvbnow,bttvb4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。7 L( Y1 H. h" T" n* w$ M
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。tvb now,tvbnow,bttvb) u; f6 h6 @/ S- W

fatgor

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