[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料4 Y2 s  X: Y6 `
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量+ P- r' J- D9 A& z; g
公仔箱論壇6 Y" Q0 w% y$ `5 a9 {2 g+ \

' Y/ K/ g' T- I0 [" l5 l1 L% f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 A' m- @6 T+ p0 Z( r! l4 e: X
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。5.39.217.763 q) x6 ]# P8 D# V

, B$ {, c2 P% M" x2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
+ S  X  H& ~+ [! {7 ]* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 ]( \4 s- d' H4 b3 q5 j
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。5.39.217.76) D% q" m) g6 c

& i  s8 E. g7 @$ M* }: s' w4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( W/ ^% }% l. }

fatgor

thx you