[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料" @* `6 V; B- b6 `* M
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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做法公仔箱論壇8 p5 q7 D- W/ P- i5 Q
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。5 y% |  }$ X. _- s. a& R1 K: g

6 ~. m- \& A1 ~) M8 T0 u) l  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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' x$ P& u7 g* y- d; \/ g公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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# n7 J7 w( o: w. p4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
3 P5 _- |8 N$ d3 r# h/ O9 d5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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