[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 U4 k5 p+ f; b6 q% G
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量2 Y$ {+ |  D. k: K

, k! n$ x2 n% {( Y公仔箱論壇& m/ v4 D* H6 j4 q) U- j
做法
# e# z! X, D& |8 A+ L9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
+ r7 `' H$ F3 u% ?tvb now,tvbnow,bttvb
: q  a. ~' S' ?8 R7 E公仔箱論壇2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ~3 v4 l3 X6 u5 b$ X
* {& C) I7 \9 U. x3 ^& {1 s6 r
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
, ~- |1 _6 }/ ?5.39.217.76
) z1 ~: S, P$ I. s/ M& }& C8 Z' Q* Z4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
% l! m) m2 X+ X' `6 g0 V; n5 W5.39.217.76

fatgor

thx you