材料
4 K' X) `- C3 b3 Z6 L5 B! h! z! o6 E公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
7 p. a+ |" @: s' z* R% \9 k: Y5 O' Q; ]/ N, t0 e2 N% K
8 v, O1 H+ M- ?9 L3 k6 _# {7 Y公仔箱論壇做法
# _$ I) P7 |* y( T4 r1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。) z9 B f8 T5 b! G0 y
5 Q; d: x5 J) U1 N; b0 b
2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
5 S0 N5 K( m. W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X7 C8 x2 Q7 K0 g; W3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。5.39.217.76( h! Y* e8 z. M/ r' y
2 O5 ?( P4 C9 o' M5.39.217.764.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
: O/ w) ? k2 ]1 {! e! ?) T9 A9 q n5.39.217.76
& y& |) O7 q& w5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 w$ _5 y7 z: E& O6 G+ r1 e
) r/ E b3 Q1 [- Q+ H4 ]1 F3 J5 Z. o. l& v1 o, C
貼士2 g! a2 e) X4 u0 r3 }# ^
豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。* @" ^# U! @+ |& r* \
|
發表於 2011-11-12 06:36 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:35 PM
|