材料
( }; @% d% S1 q* [6 y急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
$ l( J1 C4 ]& F
6 ]6 d/ U1 J: D5 P4 g6 R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 Z2 [' D2 Y4 i" A+ i: y
做法
. b5 U+ {( m& K% f, B& _$ u. ]公仔箱論壇1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
1 C- w$ A5 ^, v* O1 }" M# V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" V# h/ o" r6 G+ V
2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
) ^ N, v. q0 k: \9 u. i公仔箱論壇4 D; u) c8 D, z( B
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S; [+ f! ?6 K& k J
8 z! `6 b6 f4 a/ ?$ m; E# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。5.39.217.768 e* {: L0 k* H% ?& q1 c5 m
0 V, A+ ]+ y, B5 u, d3 N7 M: t5.39.217.765.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。公仔箱論壇7 Y* c* M- F$ i+ g, T T& J2 P
8 Z" p8 _* D9 q1 \! q4 W; U公仔箱論壇
; G/ ?9 S! w8 J' ^7 a3 W公仔箱論壇貼士
, A- |+ ?, T9 Q( q5 i6 k. e# Z公仔箱論壇豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
6 M i( ^2 Q, r' \: y; @3 _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-12 06:36 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:35 PM
|