材料5.39.217.76& L8 H; o$ {* l0 K9 ?3 ]6 M$ k
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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3 ]7 s: F2 K9 ^5 ~. ?, P, v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# b+ d6 b2 p' n5 j8 W, G
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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4 y( W4 [% U! ?3 R; ]1 `3 z2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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, V" T9 j i# `" z: R( O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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! n: }/ r, J1 U1 f" J4 Btvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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1 Z u$ L4 g+ m Q" a5 ?" w- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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貼士
* ^ Q' O) c9 H3 p5 @4 _9 ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
I0 ~: V8 ~ @/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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