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去骨仿土雞腿2隻) |- \4 ~6 S' a
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人參鬚1小把
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; ~7 [0 O" @7 _0 o% _; _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb. m, A* {; o6 Q3 F( H
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鹽1小匙
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' J! t: p$ R( Q6 b3 p: H. ^公仔箱論壇紹興酒2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 x8 \( ^2 b" \8 u7 n" A* g
- U) m6 q- ~ v: h, l! F2 [" P【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。5.39.217.76, H# X( n, D6 C$ M4 Y7 R
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
$ B' V* D: o% H3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。5.39.217.766 M. J4 r3 d- U. j
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。公仔箱論壇7 f# u& s1 a+ }% |0 ]* \
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。# n u' x% a% Z H% ?$ X* \0 d% x# ]: M
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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