[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
0 |" r- j: h4 t/ ]5.39.217.76麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
: }0 S2 r4 I& Z$ T+ W8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T1 P; {" o) \3 e' _: U* L: `6 y餡料
* C& E/ s- g8 \: ~公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
9 j: i# V0 H7 r! d8 W( ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 c' |) [) F

9 M5 }" ?! p9 V( \' H5.39.217.76做法5.39.217.76% E# y3 }4 X- S$ q% \/ M1 R6 |) h% T
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。3 ^9 c& A0 r: u7 M9 S' C" N0 W) F/ q8 F0 [

, @2 A& m0 K5 K& \9 I% Otvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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  N! V) x8 |: d* ]6 N; Z5.39.217.763.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。5.39.217.765 @6 k( `- `$ O  l) q9 |
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
8 K5 G3 R" f/ T9 N$ F( Itvb now,tvbnow,bttvb煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。tvb now,tvbnow,bttvb% n  l4 @- Z! r, x+ g' d1 K

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;