材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 F" i, d5 ~; M( f
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 z! Z+ }* d0 b. P
2 A1 d- G p6 L0 r0 u調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. m; s8 ^: T2 l! E
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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: U* Q9 |( {1 g2 l2.香茅拍鬆，切半備用。
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, ?# w+ V( e" |- d$ E. Z公仔箱論壇3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。! M, N- v2 A, B. v% A
i; x: {6 s. g; X: q0 J a3 D, x4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。4 y: s& j8 G3 R0 k
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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