材料8 b+ r. O' X2 }9 o. i
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片2 K4 [3 ~8 ]( P) q2 E: k% z
+ @& F5 i. f7 l
& ?5 E# K6 c, e s- n& [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" w9 `8 J: C: s6 x- ]1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。5.39.217.762 @8 J4 {7 D; q: S6 w
tvb now,tvbnow,bttvb; A6 {- A- D( ^$ K- \
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# ~5 o; T2 Q
3 q9 t) M T9 Y3 K* {6 N2 B0 U% Z公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。 V4 g0 q3 R% S3 u" {( [
3 S* _; k5 z; j" K) r& z" Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-7 05:17 AM
| 
發表於 2011-10-23 12:03 PM
|