未精製的各種油脂 5.39.217.76' W/ A( D2 T2 g7 h/ A
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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil , {8 t) k4 y8 q, ]* O8 u. `
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil 5.39.217.767 I2 K! s/ h) N' Y2 m* M
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| 涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil 7 s; P/ Y/ u5 @
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| 涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil
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冷壓橄欖油 Olive oil
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| 涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil 5.39.217.76$ P8 j( x/ e/ [
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| 涼拌、水炒、中火炒 7 j" A; w2 |, v: p* E
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胡桃油 Walnut oil
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| 160 ℃ ( 320 ℉ )
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芝麻油 Sesame oil 公仔箱論壇0 g% |9 Z7 p: W6 f3 c0 z* n5 S
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| 177 ℃ ( 350 ℉ ) # J6 L8 I' p4 P5 w! [" l, D
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| 涼拌、水炒、中火炒
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奶油 Butter
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| 177 ℃ ( 350 ℉ )
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5 f& I! q. t+ q% ~7 k0 @0 i | 水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening 公仔箱論壇7 I+ y M- }; [
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| 反式脂肪酸，不建議食用 tvb now,tvbnow,bttvb7 n- h7 Y! \$ C5 v, G/ r
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豬油 Lard
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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棉花籽油 Cottonseed oil
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# U- E/ J+ ?8 _6 H, W% C | 殺精蟲，不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil ; _, c! K6 O" E. b& n
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| 涼拌、水炒、中. U; d! C- w1 k% p, U! }9 m5 z
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發表於 2007-8-22 06:05 PM
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