8 c( U2 o0 l7 z: d8 d公仔箱論壇郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡
7 ^+ W1 z* ?% E: e) C3 a% t齊陰留海
% p/ H4 d9 U/ }) F6 dtvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫
& N5 ]8 r# b# u- U6 Q, {窄腳褲
; z g9 R. _7 x- P* t. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳綺貞的《旅行的意義》
2 k% X3 u; r0 d8 f% B4 P5.39.217.76村上春樹的小說公仔箱論壇0 r1 j8 x) `8 Z& W: d2 l% Q
短促而沒有標點符號的斷句
- U2 j$ }* u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格
& f' H: q+ X0 @0 h; c2 ?1 m$ htvb now,tvbnow,bttvb文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
t3 e" ?% V/ e0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q. T' M9 I$ n/ Y" ` o舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
1 d$ ~8 Y3 _ j若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5.39.217.76& i' P8 V& F# F2 W. W
6 Z3 w% o. ^5 |$ s6 Y「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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% Q" E1 t6 i: {1 I. w W, W& [愛上村上春村的灰 公仔箱論壇6 k- D" [ X& n# E5 I. M
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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1 `+ n( j* u. ?# ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 [/ J. O6 `' T
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。* I6 G8 j+ b( u; G
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
7 O5 n! _! k6 u. C" ytvb now,tvbnow,bttvb
: _0 U5 V& j. L o# ntvb now,tvbnow,bttvb 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb7 z) o0 _& {2 I n D1 H5 R, M# @: X- Q
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
# d6 Y E9 M" T w+ i公仔箱論壇公仔箱論壇9 q2 ^# B5 a9 ?% x9 T3 N( [; r
 香蕉朱古力窩夫 $62: }' P8 d& M; w
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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& }; E: q8 L I$ Q7 s Utvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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- j, x: R, n5 F# v& A# N5.39.217.76呼吸冰室
/ v8 f# m M2 R- {) \公仔箱論壇深水埗巴域街美荷樓' u; Q9 ^. E0 e0 q; Q. r/ W- |/ l! F
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb1 B' g0 a3 M7 c7 j* x7 k
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb$ k' K) F! ^% p! s3 c: ]1 _
4 z; g" [+ q/ x" Z# V5.39.217.76貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」7 N6 @; c% `* W/ [$ d$ R( d& c, S
, g+ j9 {4 V3 L: T( y" x m每日提供至少兩款蛋糕 公仔箱論壇2 {0 ^( ^$ ^9 b. G& z( _
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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* }% J5 d/ H$ R' ]. s7 ]. qtvb now,tvbnow,bttvb劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35
& m! s/ V+ a% @. a7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.76* v% \, ?$ x) M8 Q* |
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 蝦子麵 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 e2 W# s; o: z) s
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。4 `; i! r" \5 ? G& d- h4 |
' c: I" l0 s6 L5 \; D$ x. o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 布冧藍莓杏仁蛋糕 $428 o! t( M! A. ^) j! S: }7 C( M
有機蘋果花花茶 $35+ P& [2 w4 c O% Z
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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/ H J# M/ a3 S公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。' R( P; d8 @8 c7 |
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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+ m. y, l8 s! k5 N- C" C 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記4 h9 s/ t" y% V* k: s. a e) d/ i
灣仔軒尼詩道富德樓
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) _& Z. I U+ c4 u0 o. q藝術村裏的咖啡館
7 N# I' l! f7 p% a& g' D, Z) f0 |「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ @$ ]4 q Z- P" V7 A
4 R$ p2 a8 p% T; e公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。公仔箱論壇 x! r; \6 J. u
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所有食物即叫即製
1 w/ v5 _; H5 A8 G- {公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。; e* @+ S, g9 b, _ U7 P ~" P
5.39.217.764 c0 w' h7 }. N0 X( {- y/ U
! B* y# B/ N* d& y1 d B6 k公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。% \( h6 n |% f+ [% B
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3 Z U) s& V: m/ Z2 t0 E自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68) ~4 B1 n$ J8 {" Q' O% {: v8 L
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
4 _: A3 h, }# E* L0 B8 ^1 k0 x- ^# Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 \" e0 O! j5 d
5 l7 D( h. P! _( J: D0 F4 O班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
" }/ e7 G4 h" q* y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
1 g$ c9 D" w' o- g5.39.217.76& x/ f; `3 L: k V6 _2 i4 j7 t
$ B' [6 p0 `" D$ B$ H手沖咖啡 $48. o( {9 r! i2 B7 e& f
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- h, Z# g9 w( L4 o: |
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; w5 X, |% N% Z5 g; `法式檸檬杏仁蛋糕 $25
# j3 n; ] _; A+ c) h$ v0 |* b* ]tvb now,tvbnow,bttvb甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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; V7 v% q' u6 E/ X M+ N8 D- D$ z鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。/ p7 N' }/ r/ c5 Z( g h% U* R
9 l* p, i4 H2 F( hLucy Coffee n Food
# ^% o8 M8 K) }火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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