0 M; }$ l2 l4 ^7 w8 M郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
/ k& \& B Y; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ S. |" k& V2 o
粗框眼鏡
/ P. r' y3 F% L* @4 x+ q0 L5 J齊陰留海5.39.217.76' {5 d8 m* c& T
格仔恤衫5.39.217.76# `: q3 u9 U- e& A: ~+ x4 \! l5 s
窄腳褲
5 q+ r& x4 T* ]1 z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳綺貞的《旅行的意義》
; @/ y' I" `" G/ {* Jtvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說
c( q6 |5 ^2 L. z/ l6 s stvb now,tvbnow,bttvb短促而沒有標點符號的斷句
% H; J; i4 v3 R; `! a公仔箱論壇是文青的書寫風格7 `$ Z* P' S7 T' E' q# a* m3 `
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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* K6 Y: E D) q8 \舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
, P$ n! Q1 C& \; A7 Stvb now,tvbnow,bttvb若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 y1 S' _8 M
' F7 v% H0 y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 v9 S. f# P1 z
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* L6 P6 v2 ~% a3 G' o! ^9 X
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愛上村上春村的灰
' z) \* U0 A# G# M( [- X2 B& I" s公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 [8 D2 |/ s1 [ F; U3 b
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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- o4 x% @6 u: N' x5.39.217.76 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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! H% f! I2 x1 Y1 A5.39.217.76 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 J+ @% ^5 X6 L2 t7 N3 P
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。) G1 n) P0 p$ R. a
' B/ F4 ^: V( A1 ?5 d0 E& o: h 香蕉朱古力窩夫 $62
- E& {' q5 i$ V6 d" H公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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9 T/ [( W. E; w! z* D# U& X6 W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$470 Y7 N. D# M8 x$ Z1 g. T
+ H1 f1 {5 v$ y. a$ gtvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 ^" F }1 m# o1 x
深水埗巴域街美荷樓5.39.217.763 t# e! j- ^/ q3 I" z. {1 r
_% B S& E8 l' H3 {5.39.217.76文化藝術大廈 雜貨配輕食 5.39.217.762 ~4 e3 u m- {# W- r; t
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
5 j4 `: m) i: @& E5 h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 S8 Y( Y% s: m; g k! b
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
, `( Z7 ^ ]. }; _1 I- @- N# z, Q9 O7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `8 [: y: g& k8 ?& M s- \5 p6 utvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」5.39.217.768 T* S; w* ?4 K) \6 Q- c1 H4 E' Q" Y' g
9 E' q( p0 \* R9 r0 X, o公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕 ) u& w) t% @ [: Y# F/ ]! x6 y
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇. w- l" \! D7 U# {( I
% Y% p2 a' f2 c6 Z j ltvb now,tvbnow,bttvb劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。+ b7 N9 T. a) f2 d' U
# g$ ^. R# n5 Z! R! E6 }% V3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑咖啡 $35* V) H/ B9 O& l- J% I
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。& a$ u" D$ B5 l8 `, i9 z6 X0 N9 b
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 蝦子麵 $45) @# j j7 @2 d4 Y) x; ~& y
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42公仔箱論壇: i' [" m7 x& Q5 a6 y
有機蘋果花花茶 $35
& r* |) ]1 Y- X6 y# E' Z8 i4 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
! X8 @+ ?2 _" @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D- \# A. E- i, ?3 @6 l) dtvb now,tvbnow,bttvb 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。公仔箱論壇; B. B. L9 p1 s7 X
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。7 I4 C9 J" m% [! Y* g3 {2 b
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
) Y2 J7 q. g6 h6 o# C7 D$ [公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館
# q+ x" Q( {/ s! J9 x0 p, F* m( q5.39.217.76「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。' L: n& Z$ d9 @
; N, T$ e! Y7 C. F* P- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。 n, P! U/ G M% x' }( f
6 Z# ` ]( g! w0 M9 s) ?5.39.217.76所有食物即叫即製. w# P, {- D$ d. o
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。0 H3 J. a8 F. e+ \9 L2 _$ }
5.39.217.767 R/ M7 x) X7 A4 B
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) c- j* _' d! [5 `: @
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $684 n$ |9 {( Z) L5 i/ M4 @$ o
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. B& U$ _6 W
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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% x3 b3 l2 a! k( ktvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡 $48
) ^2 s" w3 e$ K# Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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$ N. D' q$ X( K0 q* b" @ Z7 F甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.763 c0 W* W2 |' j; M9 i- f% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- t# w5 ~* \+ ^/ p/ w# h" Z
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
6 C+ U b* ? x) h9 F公仔箱論壇公仔箱論壇/ J# p' L7 Z% r0 A% @7 f! ]& H
Lucy Coffee n Food0 d. o9 \( B8 S
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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