[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
4 r& ]. [, \' n" @5 M  B& g公仔箱論壇急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
& f- q2 z8 E6 s: {! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, z" w4 E! l" o  @1 s調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* k) t$ r& a% g
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' L( B/ W* d/ }( \) l# l
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c3 i8 E. }9 r, A* ?0 ~

" C* o4 F" A3 e! G5.39.217.762. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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