[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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! q2 d9 G* }8 s; u7 N* Y% l3 _+ k- otvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  A' i0 D, D8 _
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:     
) j; f9 K& k6 x& B$ @* G( l2 q麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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% ^, v0 j% w3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- }5 P& _) y
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 a; Z, R! c+ o
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。公仔箱論壇$ s8 n+ V% W, x& i9 K; `

9 E4 y& n8 E* e* x9 p8 j9 N8 D" L( etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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- `( `9 C; F4 S6 H9 D4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 \  W# u( _

1 G6 F+ f/ S  I9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。