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材料: 4 {4 Q. x+ S' _! i6 o" O
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片5.39.217.76 N( X7 g; n1 d: ` z, m, W! C
: g7 q* }2 ^2 B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s( Q7 T! U5 |5.39.217.76調味:
& ^2 B) H& }1 B/ {; q) d; C5.39.217.76麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙: R4 v/ W3 p+ N, n1 ^9 \
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6 f5 @, G. U3 a* ^5 s7 h做法:
; P! d3 W+ O, Q, x+ `; o" A1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb/ h& W: e& k1 ]
' I% t3 L/ Z+ S8 O$ ~9 P2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 b% h3 ]+ F5 K6 r1 L
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F M0 v9 }0 C1 t! u1 x7 n5 h
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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