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[中式食譜] 回鍋肥牛片


  b, v! b1 x( f/ p% Q7 X材料:     
' s: i+ B! ^6 f4 R' x肥牛肉片150克、椰菜150克(切粗條)、青椒半個(切件)、紅椒1隻(切件)、蒜頭適量(切片)、蔥適量(切段)
8 U, c7 S# d' }8 k* |7 n/ `- C. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 j) @( h* }# O

, J4 @9 B. Y! d6 o調味:     
2 G- t" Z2 t9 I4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁(一): 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁(二): 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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' M/ i1 @2 b: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) M' J2 u/ N: x0 e2 |1.肥牛肉片弄鬆;燒1湯匙油,爆炒牛肉,然後取出。剩下1湯匙油,先加椰菜炒勻,煮片刻至軟身,再加入青、紅椒炒勻,取出。
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2.燒1湯匙油,爆香芡汁(一),加入配菜及芡汁(二)煮至入味。公仔箱論壇, ^2 d5 u& \7 @! s; Q/ L; n

$ M6 K6 ?/ f* ^2 A' R  q5.39.217.763.最後,將牛肉回鑊,用適量生粉水埋芡。/ @5 ~  F, U" M0 b, j& G1 d
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