雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。; B1 v) @; S4 K" M" F5 t
3 B0 t3 B+ O' C& Atvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇1 A6 y0 P: s. C8 X8 E3 u* I4 j" g
) X8 ~. s+ h, Z" `: e# h2 L# B- |公仔箱論壇蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
% T- ^6 p4 m; W* b: b# Z4 F |7 U公仔箱論壇白蘿蔔 3斤
! x1 D- n. ], Z8 D' r5.39.217.76粘米粉 280g
3 g' M0 D- U; j* U, i# t. `tvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g
* ]+ |# F. f$ J7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙
p. i- R6 ^9 y, `- z5.39.217.76盬 2茶匙
' s4 g7 s7 Z9 {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許- U. d+ t; [2 R r, }. P- x
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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* M# M$ b' f" J5 K% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) n- G, D" b9 b% ?; R& G
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, Z e1 I, r7 l* q. ^
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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