雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.76" [0 z; E) X! w( O4 A0 I
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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7 v- R- i! X& c+ }1 t蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 o2 g2 a" x, T G1 ?
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材料：" \5 z5 s5 v3 h3 z$ O0 g. c5 X
白蘿蔔 3斤% h3 a- N- f% ]8 ^7 N1 q9 X0 y
粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb1 m# q! F/ Y0 D" k! Y
澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb! H" h! t. A4 a- T
胡椒粉 2茶匙7 _9 \) L0 B \8 |
盬 2茶匙
( y3 l& @) {& k9 G蠔油少許
) U' q, ~; K# L水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
2 w3 y9 w( s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 j; v( [3 V- |2 u! c6 l; }; i
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貼士：
. R2 J1 S! f9 t, S& H8 ~8 Q* p水份可能要看蘿蔔情況而加減5.39.217.769 @7 S _' p. ~3 C( [9 s3 W
3 ^: o: z0 W, e$ u6 ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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