雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.76' w w% {- c- B% h( E) u* Q
# e6 J2 z1 H1 M臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。5.39.217.76( k+ V& e% c2 ~* K# }& O, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- v9 q: J# U3 o. o J
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o. U' H! a- B- @' h4 R6 K2 Q ^, T
, ?, L- H2 |, p* l
蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
! o" z9 O+ V/ x: Q9 z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! `! ?' R" H( M) \5 Q% @( W4 u
6 P9 ^& f+ f, M. E* F4 k5 b材料：公仔箱論壇" j% t8 }6 H! V5 b" o* {) [4 t
白蘿蔔 3斤5.39.217.768 O5 G1 L0 D& }$ x* F8 {
粘米粉 280g+ `5 f% K5 a; Q
澄麵 90g
* C3 b5 w' F9 [: n5.39.217.76胡椒粉 2茶匙5.39.217.76# X8 `- e+ E* n- D) {$ g
盬 2茶匙
$ b& {; j/ x p蠔油少許
, [4 w( C2 G1 e/ M8 d9 X3 W5.39.217.76水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
# i$ k' b% I6 m( G5 F# d: h, y, w, H! E" ~1 v' f& R
tvb now,tvbnow,bttvb& _ a% O' L7 _; |$ |5 r
貼士：
# C! v5 j0 x* D* F, ~公仔箱論壇水份可能要看蘿蔔情況而加減tvb now,tvbnow,bttvb6 L, h$ Q' x- m; {: }
: C/ i8 [- d- A5 A- [6 Z7 n+ Z
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
) B# m- i$ {4 o% j公仔箱論壇
. d- Q7 L# H x, g
# Z" s3 q8 r% O' }0 S/ Z" S; |/ L7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- Z) G' _ x( I, b" y) B5.39.217.76. s2 u& N3 z2 w2 _, y5 g
3 ~7 a j% J- T- R' k# K公仔箱論壇公仔箱論壇5 m& j; v4 ]6 e! \ N1 M
 tvb now,tvbnow,bttvb% ?' z- G, t" M7 O5 S
' b: j- _3 p; A) Z6 B* p" y |
發表於 2015-4-23 01:11 PM
| 