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材料: ( I+ \. d' X9 G! v4 \' N
腐皮2塊 - U7 U/ s+ n: G4 w1 S& O
6 c. n% r1 A* G3 }: P( l5.39.217.76餡料材料：
6 u/ F% R* s1 G0 y3 w3 d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 m! E3 k j H
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: u1 M3 S* D M/ b1 n. jtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76: w- @3 B4 x# \
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙7 ^$ O: B2 ^& b( |
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做法:
8 W$ v9 L% e& L. s4 o; P, o公仔箱論壇1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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& z4 E, H3 k; N- _% Z公仔箱論壇2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。" H, p: Q7 q9 c, ^0 N
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
3 E2 E" ~; Y8 n公仔箱論壇
* C! u$ F# s7 u" U' V5 M- ~5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。) O7 Z6 r. g( k0 W5 w# C
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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