[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

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' U7 d7 U9 A+ U) L4 Y材料:     5.39.217.76( Q6 q9 |3 C& X. s
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)+ A) e! m6 u* v3 L

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4 ~1 z0 e9 T6 L. Y* ?+ D調味:     
3 c" q" \6 G! T8 P, J2 w公仔箱論壇鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
% c; x5 R, `* B( G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" J. |2 H! \' d& u公仔箱論壇做法:     5.39.217.76: P8 T3 h7 e# a) D' A/ w
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 I" S, ?  @& }1 N6 a

% k: Y0 ]/ D& s2 m3 r  V2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。0 l. c5 X0 P- C7 p7 h
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# d. o- E. l  {

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