June-16-2022. o/ X; T% x- d! n' K9 L
' ]! ~. p/ D! m! Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R4 F; u8 p- v: e% G
' @! p0 B9 Q: K. g1 R* R公仔箱論壇
5 i/ v; e8 T9 ~) z# r# ]. a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 U* o" L8 @; i" @% \
消委會於去年12月至今年2月間測試28款預先包裝白方包和麥方包。
5 U# }- y/ K; x3 Q9 L+ L4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 Y3 I. J0 x2 m
攙糖加鹽 夾芝士火腿要收斂
c! L# o% h5 t+ V8 F2 M5.39.217.76奶醬多、腿蛋治等多士、三文治為眾多市民早餐下午茶之選，但攙糖加鹽製作的方包，再搭上芝士火腿，進食後隨時鈉攝取量過高，傷腎又傷心。消費者委員會抽驗市面28款預先包裝方包，平均鈉含量較4年前類似測試上升，而且是次測試樣本的總脂肪含量可相差近10倍。消委會又指，近半樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引要求，有方包的飽和脂肪酸檢出量比標示值高90.7%，反映當局監管不力。
2 B7 b3 N" i. E( K; I$ K& r* I* ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ z7 g7 N3 w4 U# x( \) S
消委會去年12月至今年2月，於超市、餅店等購入各14款預先包裝白方包和麥方包做測試，發現鈉含量均較4年前的非預先包裝方包測試結果，分別上升3.1%及3.5%。測試中，每100克檢出鈉含量最高的樣本為星美樂simplylife方包，每100克驗出567毫克鈉，吃兩片所攝入的鈉，已達世界衞生組織建議一般成人每日攝取上限約22.6%，若配以芝士或火腿等較高鈉食物製成三文治，會攝入更多鈉。消委會提醒，攝取過多鈉會增加患高血壓、心血管疾病及中風風險，多鈉飲食亦會加重腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb, e o4 }, c, W
4 b! ?+ C9 ~7 y2 E" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加鹽增彈性 購買觀感佳
! f2 Y4 Y% D- x消委會總幹事黃鳳嫺指出，生產商為令麵包更具彈性而加入鹽，若不加入任何鹽，麵包的口感或較鬆散。她稱，麵包行業競爭很大，「（麵包）口感好些、有彈性些，大家購買時感覺質素好些，（商家）會落多一些鹽。」
: @ T5 f% E, b8 C# g5 L" {公仔箱論壇' d! O7 e3 `3 T5 @ ?
測試中總脂肪最高的樣本，為日式超市熱情價格Don Don Donki的方包，每100克驗出11.9克脂肪，與總脂肪含量最低的星美樂simplylife方包，相差近10倍；而Don Don Donki方包的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量，亦是測試樣本中最高。消委會指，該方包樣本的牛油和忌廉所佔的百分比較高，估計以至各種類的脂肪含量亦較高。
, V; Q. ~( H ]( g8 f& rtvb now,tvbnow,bttvb) @; a, C& m* W' p" N# a+ R2 r
麵包加果醬 游離糖增重tvb now,tvbnow,bttvb( k6 v( ^0 q7 k1 D* a' Y& w
方包的糖含量亦不可看輕，含量較高的樣本分別為Don Don Donki方包、嵜本高級Shokupan專門店片裝方包，每100克檢出9.7克糖、8.7克糖，市民只要食用一片，便會分別攝入9.1克糖和7.0克糖，達世衞建議的成人攝取上限約18.3％和14.1%，對5歲兒童而言更達攝取上限約26.1%和20.1%。消委會稱，如果再於麵包上塗上含大量添加糖的果醬，便會不知不覺攝入更多游離糖。而經常過量攝取游離糖會增加超重和患肥胖症風險，亦會增加蛀牙機會。tvb now,tvbnow,bttvb7 _( X" d& C8 q: {/ D8 X
5 W1 g+ r0 i! @
4個樣本無標示成分表公仔箱論壇, S: o. P% T$ }: b: ^- k
是次測試中有4款包裝方包樣本未有標示成分表，品牌包括Paper Stone Bakery、星美樂、麵包新語；另有10款樣本所標示的營養素含量標示，不符合《營養標籤及營養聲稱技術指引》的要求，例如有一款樣本的飽和脂肪酸檢出量比標示值高逾90%，亦有一款膳食纖維標示值達「高纖」定義的樣本，檢出量甚至不達膳食纖維「來源」定義，相關樣本的資料已交予食安中心跟進。5.39.217.768 Z! T* q& i( u5 ^! K! ^
5 L2 i0 r% U. B8 s) Q
黃鳳嫺相信，店舖職員因應疫情，自行封起方包，確保方包的衞生情況，但指「儘管是出於好意，但法例上或視作預先包裝，未有標示則有機會觸犯法例。」 r# k9 ?9 p& c" J+ {
# ^5 C3 c; v/ b" xPaper Stone Bakery分銷商表示，該測試產品為非預先包裝食物，其店舖有銷售預先及非預先包裝的食物，就個別分店員工忘記正確的入袋方法，純屬個別事件，該公司已經立即糾正並且重申非預先包裝食物的正確入袋方法。星美樂分銷商則表示，其產品於店舖製作，並且於顧客付款前不會封口，因此不是預先包裝食物，但消委會補充，該會職員於選購時，該產品於貨架上有封口，因此才將該產品列入是次預先包裝方包的研究內。麵包新語的廠商表示，營養標籤正進行印製，將於6月初完成。
* J* J! Z: p& ~, c' l+ h @- W9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* W" }+ k5 x3 t8 ]. ~
 2 C7 y# S& t1 x5 ?
simplylife方包被驗到每100克有567毫克鈉。% N3 p" I6 p; p+ r1 X
* g! r& D) k) _ G9 @5.39.217.76
6 P) k- [ w& y3 \9 t! N$ m消委會測試方包中的鈉、糖、脂肪含量最高三甲產品
$ L, Z. Y# S6 h5 Y9 i# ~6 z2 y! h+ j
& Y8 m3 x: H( n4 X5 l- a0 T* Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' W2 ^' t/ G3 `0 X6 {2 C
Don Don Donki方包疑因加入較多牛油和忌廉而含最多糖分及脂肪。
9 G5 f! ^8 @: Z9 z8 i5.39.217.764 q1 x, C* Y' {( F2 b' }0 z
 " x' R1 {8 i9 R6 d) }2 x3 o
本港市民喜愛食三文治當下午茶。 |
發表於 2022-6-16 06:44 AM
| 
公仔箱論壇6 y% L8 V% U1 @( }! |/ e! M
