May-17-20220 v8 ]- t7 m$ G% a6 s, d/ b0 d
 2 }: F* N$ o a g. ?6 |1 |
5.39.217.767 o9 K/ Q0 j; D6 k
6 @' \5 X( u5 `8 F9 _- [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. g l3 `* k/ Y5 }; O4 o7 m N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# t- P+ Y( K6 x/ N: U+ f" _8 m
香腸種類繁多，市民宜小心選購。
7 Q' c' R6 I; C' L4 ]- d' x9 f5.39.217.765.39.217.768 ~" R. L1 |3 |4 c
高鈉高脂 三款含獸藥! G% o$ S- c( J# W% R
腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。
5 I$ ]: G+ C6 f5.39.217.76
/ s9 Y" o+ r) {+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。公仔箱論壇* M( D; q7 D/ ~/ Q
/ [& `- d+ }; u3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獸藥或致關節退化四肢變形7 w; _9 n4 m4 y& {& ^- ^0 E
獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。6 L3 b# t6 T0 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 M- I M/ c2 i; n* ]5 P
疑煙熏導致 兩樣本含致癌物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 ?% q. g3 c
除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。
9 |" y6 ?) N: O% f# p8 {: V" u' i3 L3 v& v8 O' R
消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。
+ X! ~4 z; l& t
3 s. [/ j( a2 q, y0 D, w公仔箱論壇黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 y: H# [, T4 S% z: U
1 u' H! A: \# R0 [. ~$ L食安抽查未見問題 把關惹疑tvb now,tvbnow,bttvb/ O) n7 t( i' `$ s
食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。
. q9 P/ ~( j4 M, H& M
. I4 v o/ d7 p! x! X公仔箱論壇立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。; s. r3 I& E% A% _
* p/ \$ M" p* z; D# Htvb now,tvbnow,bttvb另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。5.39.217.76; N: _% A+ G% r7 T; m' V
) G9 R* d8 _8 ^0 ^5.39.217.76御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。
1 e1 h7 Z: {! z7 S$ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" q5 Y _, u6 k( k+ I" u6 O6 N& @
 公仔箱論壇+ w' G' B* ~" t6 M
厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）
" E$ @. @, e: p; }tvb now,tvbnow,bttvb
, ~: {2 q, S7 P- \& P1 {3 a9 H! K
& e8 H8 [ G; i& H# H& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含獸藥代謝物及致癌物的香腸& |4 u6 c! W) J0 z8 t
' p! [4 a* ^6 X. ~; G x1 j# j0 W9 X9 q
alfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。
( a* I3 e- H, |1 f5.39.217.76
) B3 `0 E' q o: d
5 @; P4 c1 P% I1 h: r公仔箱論壇食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
