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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- y C7 L! {1 b( b; R, z
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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0 t+ e# ]" z' U5 ~2 Q5 Y- w調味:
+ x. W+ C& C7 a$ G* H1 L3 a麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙& k# \, C" S2 u% [! e
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0 d- A `: E6 x7 {6 p% u6 ]公仔箱論壇做法: # E& h4 ?7 N$ i) T- Y
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇% H+ o/ Q( O5 U
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 m9 ^7 F8 \4 b+ S0 [. `3 {" w
) s2 S5 n2 Q6 Z5 D* v5.39.217.763. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ [& o. ~! E2 c' W$ S
! D+ }; b- s9 e7 Z4 \3 f y公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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