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材料:
) J2 C" a' k( {: y- j豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙3 ~( t0 A F" {6 r
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調味醃料：
; x- \+ D9 d" s B3 Z9 L# a7 ^: w公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 j( X1 K# o9 k( R9 x1 L& t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; a) Y( s. ?3 j0 i
做法:
1 p7 q4 Z. v/ P) \* g; i1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。9 L/ [& \! A4 s
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。! X8 n7 W" W0 j* G% ^3 Z
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。5.39.217.769 e$ [3 w, N7 {, F; @! Y
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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