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[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉


$ S8 Z6 Q& m* R( y; Z公仔箱論壇材料:     
, u" L' x% k/ P8 R4 E5 a0 g豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 _+ k+ p3 L/ ^' x

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; ^( _  W1 f! s- Y" m8 V& F公仔箱論壇調味醃料:
# N9 E9 J/ N3 Y1 M公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許0 V( w. R; p' Y4 I+ b
5.39.217.76: H- h$ D6 \- o/ H& j7 j7 X
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做法:     
9 M( }2 X1 K; P  Y2 ^, x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。5.39.217.76: z6 q; z# ~2 l0 U

; S; g/ s. S: U: `2 l4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; A! w5 V( o& y6 u

2 Q9 g7 T% y/ t: O& X# I! P4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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