[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:       x2 ~+ w- j! v- o6 T1 L( Y% f
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇) h& R8 N) ], d; f( c$ O
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3 x$ c. T, \7 v1 K( H% J' D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
9 {) t8 d3 i& x; K6 ~5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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: r$ L8 r& P$ _) ~0 {/ [$ \做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) k+ V4 M7 t$ @! f7 \( [  R
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。) P& y6 x& `* p1 G

" b- b+ V; L/ F2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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4 P+ z4 {' U! ?  S公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。+ D" B4 }6 X6 f
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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