[中式食譜] 回鍋肥牛片

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材料:     ) G4 [1 L  v6 ~
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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調味:     
6 \8 n" J' H! A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:     
0 @2 a" _: h- F8 K8 P* Q1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。* K' A4 G5 m5 Q9 N: T) N
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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4 B% B1 d6 b& r, w7 Y3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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